Arutelud liha eeliste ja ohtude üle on kestnud juba pikka aega. Taimetoitlased ja mõned tervisliku eluviisiga võitlejad väidavad, et kõiki väärtuslikke toitaineid saab taimsetest toitudest ja piimast. Ja kui tõene see väide on?
Valige oma retsept
Inimene, nagu ta on looduse poolt ette nähtud, on kõigesööja imetaja. Suuõõne (eriti hammaste) ja seedeelundite struktuur viitab sellele, et inimkeha on võimeline liha seedima ja assimileerima.
Kui keeldute lihast täielikult, ei saa inimene kõiki toitaineid täies mahus. Lõppude lõpuks teavad isegi koolilapsed, et valk on ehitusmaterjal uute rakkude moodustamiseks, ja me räägime loomset päritolu valgust.
Liha aitab säilitada normaalset veresuhkru taset tänu rasvade ja valkude sisaldusele selle koostises.
Naturaalsed lihatooted sisaldavad vitamiine A ja D, mis tagavad kõigi süsteemide normaalse toimimise. Need elemendid on vajalikud lapse keha täielikuks kasvuks. B-vitamiinid aitavad kaasa närvi- ja immuunsussüsteemi korrektsele toimimisele. Muide, B12-vitamiin imendub ainult loomsest toidust. Lihas on ka olulisi mineraale. Tsink aitab taastuda pärast tõsiseid haigusi, aitab kaasa lihassüsteemi õigele arengule. Raud hoiab hemoglobiini õigel tasemel, aneemia korral peaks punane liha olema inimese igapäevases toidulaual.
Aminohappeid kasutab keha oma kudede: luu, lihaste, sidemete jne ehitamiseks. Inimkeha korrektseks toimimiseks on vaja 20 asendamatut aminohapet. Kuid keha ise on võimeline sünteesima neist ainult 12, ülejäänud inimene saab lihatoitudest.
Liha on hea energiatarnija, tänu millele püsib inimene kauem täis.
Liha eelistest rääkides ei tohiks unustada, et räägime kodus küpsetatud liharoogadest. See võib olla keedetud, hautatud või küpsetatud liha. Röstitud, suitsutatud liha, ostetud pooltooted, vorstid ja vorstid ei anna organismile muud, kui kahju. Lisaks lihale sisaldavad need värvaineid, maitseaineid, paksendajaid ja isegi kantserogeene.