Pruun riis on sama tavaline valge riis, kuid enne seda läheb see läbi jahvatamise. Riis, kaotanud oma toiteväärt kliide kest, kaotab ka suurema osa vitamiinidest ja mineraalidest. Seetõttu on pruun riis sadu kordi tervislikum kui poleeritud valge riis.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Pruun riis sisaldab palju seleeni. Ja see oluline mikroelement, nagu teate, võib dramaatiliselt vähendada paljude haiguste, nagu hepatiit, herpes, maksa nekroos ja isegi vähk, väljakujunemise võimalusi.
2
Üks tass pruuni riisi moodustab üle 80% meie igapäevasest mangaanivajadusest. See mineraal on vajalik luustruktuuri moodustumiseks, närvisüsteemi normaalseks toimimiseks, raua ja vase imendumiseks kehas jne.
3
Pruun riis sisaldab olulisi rasvhappeid, mis aitavad kehal toota “tervislikku” kolesterooli. "Tervislik" kolesterool on kasvavale kehale vajalik, sest rakkude jagunemise protsess ei saa ilma selleta hakkama.
4
Pruun riis on rikas lahustumatute kiudainete (kiudainete) poolest, mis aitab säilitada soolestiku tervislikku talitlust ja kaitsta seda vähktõve eest, samuti kehakaalu languse ja kiire ainevahetuse eest. Üks tass pruuni riisi annab suurema täiskõhutunde kui sama kogus muud toitu.
5
Uuringud näitavad, et kuus pruuni riisi portsjonit nädalas võivad vähendada arteriaalsete naastude teket ja südamehaiguste tekke tõenäosust, samuti alandavad need vere kolesteroolitaset.
6
Vähesed inimesed teavad, et pruun riis on antioksüdantide allikas. Need võivad ära hoida paljusid haigusi, näiteks südame-veresoonkonna süsteemi haigusi ja isegi vähki.
7
Pruun riis stabiliseerib veresuhkru taset. Seetõttu on see diabeetikutele kasulik erinevalt valgest riisist. Uuringud on näidanud, et inimestel, kes söövad vähemalt kaks portsjonit pruuni riisi nädalas, on väiksem võimalus haigestuda diabeeti.