See on retsepti maitsvale itaalia sidrunikoorega õrnleivapirukale. Koogil on väga delikaatne aroom, õrn tekstuur - selline maius kaunistab ideaalselt teie teepidu. Kui teil pole aega besee küpsetamiseks, saate ilma selleta hakkama, siis piserdage valmis kook lihtsalt tuhksuhkruga, kaunistage sidruniviiludega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kümme portsjonit
- Testi jaoks:
- - 300 g jahu;
- - 120 g võid, suhkrut;
- - 2 muna;
- - pool kotti küpsetuspulbrit;
- - riivitud sidrunikoor;
- - näputäis soola.
- Sidrunikreemi puhul:
- - 4 muna;
- - 140 g suhkrut;
- - 100 g võid;
- - kahe sidruni mahl;
- - riivitud sidrunikoor.
- Hüpikolad:
- - 3 munavalget;
- - 3 spl. supilusikatäit suhkrut.
Kasutusjuhend
1
Vala jahu puhtale lauale, tee sinna auk, klopi sisse munad, lisa või, suhkur, küpsetuspulber, sidrunikoor ja sool. Sõtke elastne tainas, mähkige see kilesse, pange see tunniks külmkappi.
2
Rulli jahutatud tainas välja. Katke ümar kuju pärgamendiga, määrige õliga. Pange tainas vormi, tehke kõrged küljed. Vala oad taignale - see toimib koormana, nii et taigna küpsetamisel ei tõuse. Keetke 10 minutit, eemaldage oad.
3
Tehke kreem. Vahusta munad suhkru, sidrunimahlaga, lisa pehmendatud või, sidrunikoor. Vahusta koor hästi, pane see vormi. Küpseta kooki veel 20 minutit.
4
Vahusta munavalged beseede jaoks märgitud suhkrukogusega. Pange valgud koorele, ühtlaseks. Küpseta kooki kuni kuldpruunini. Jahutage kook, tõmmake pärgamendi otstega ettevaatlikult vormist välja.