Aednikud kasvatavad oma põllul peterselli. Kuid mitte kõik ei tea selle taime kasulike omaduste kohta. Kui kasulik on petersell ja mis on selle vastunäidustused?
Valige oma retsept
Peterselli kasvatatakse kõikjal ja seda kasutatakse maitseainena erinevate roogade valmistamiseks. See on väike roheline taim, millel on palju väikeseid oksi ja lehti. See taim on kaheaastane. Kuid koduaedades kasvatatakse peterselli iga-aastases kultuuris. Ja teisel aastal hakkab ta õitsema ja varjab seemneid.
Peterselli kasutati varem mitte vürtsina, vaid ravimtaimena. Seetõttu toob see inimkehale suurt kasu. See on tingitud suure hulga vitamiinide ja mineraalide sisaldusest selle koostises. Petersell sisaldab B-, A-, E-, C-rühma vitamiine, pektiini, mineraalsooli, orgaanilisi happeid, eeterlikke õlisid, rauda, fosforit, kaltsiumi jne.
Peterselli kasulikud omadused
- K-vitamiini sisalduse tõttu tugevdab see luid ja kaitseb inimese närvisüsteemi lagunemiste eest.
- Sellel on suurepärane antimikroobne toime.
- Tugevdab immuunsussüsteemi ja omab põletikuvastaseid omadusi.
- Hoiab ära gaasi moodustumise soolestikus ja parandab seedimist.
- Madala kalorisisalduse tõttu süüakse peterselli mitmesuguste kaalulangusdieetide ajal.
- Parandab aju talitlust.
- Aitab parandada nägemist.
- Normaliseerib neerude, maksa ja Urogenitaalsüsteemi tööd.
- Hoiab ära vähi teket naistel.
- Samuti aitab see naistel toime tulla menstruaaltsükli rikkumistega.
- Meestel normaliseerib see eesnäärme tööd ja hoiab ära prostatiidi moodustumise.
- Aitab põiepõletiku, urolitiaasi ja malaaria ravis.
- Tugevdab veresooni ja hoiab ära verehüüvete teket.
- Normaliseerib südame tööd.
- Säilitab keha tooni.
- Imetavatel emadel suurendab rinnapiima tootmist.
- Ravib ateroskleroosi.
Lisaks neile kasulikele omadustele valmistatakse petersellist mitmesuguseid dekokte, infusioone ja tinktuure, mis aitavad peavaludega toime tulla, siluvad näo ja käte nahka, omavad noorendavat toimet ja leevendavad mitmesugust turset. Seda kasutatakse nii värskel kui ka kuivatatud kujul. Pealegi kasutatakse rahvameditsiinis peterselli varsi, juuri ja lehti korraga.