Kõige maitsvam roog tõelistele gurmaanidele. Suurepärane mereandide ja värskete köögiviljade kombinatsioon. Meeldib kõigile pereliikmetele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g valget kalafileed
- - 1 spl. l võid
- - 1 spl. l leivapuru
- - 3 munavalget
- - 1 spl. l jahu
- - 400 g koort
- - 500 g keedetud krevette
- - 6 jõevähi saba
- - 1 krabi viljaliha
- - sool, pipar, till
- Roheline kaste
- - 400 g majoneesi
- - 200 g hapukoort
- - 2 küüslauguküünt
- - 2 spl. l hakitud sibul, petersell ja till
Kasutusjuhend
1
Määrige umbes 2-liitrine ristkülikukujuline roog võiga, puistake saiapuru sisse, lõigake kalafilee viiludeks ja tükeldage segistis.
2
Lisage sool, pipar, munavalge. Lisage jahu, koor, till ja segage ühtlaseks.
3
Koorige krevetid. Pange osa kõrvale ja tükeldage ülejäänud jämedalt. Kombineeri vähide sabad ja krabiliha.
4
Vahusta ülejäänud valgud kuni vahuni, lisa krabisegu. Seejärel jagage segu pooleks, lisage pooleks purustatud krevetid ja teises krabisegu. Pange kihid vaheldumisi.
5
Kata fooliumiga ja aseta poolele kuuma veega täidetud praepannile. Küpseta 1 tund.
6
Segage kastme koostisosad ja jahutage. Lõika pasta viiludeks ja aseta serveerimisplaadile. Kaunista kooritud krevettide ja ürtidega.