Leivapuru liha saab küpsetada suurepärase iseseisva roogina või võite seda küpsetada kartulitega. Selgub roog, mis saab kaunistada lauda isegi kõige nõudlikumatele gurmeedele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 500 g sea sisefileed (kui sealiha üldse ei meeldi, võite võtta kana rinnapiima);
- - 30 g mandleid;
- - 4 spl taimeõli;
- - 100 g kõva juustu;
- - sool maitse järgi;
- - maitse järgi must küüslauk;
- - 1 tl sinepiseemned;
- - majoraan maitse järgi;
- - pune maitsmiseks.
Kasutusjuhend
1
Kombineeri majoraan, pune, sinepiseemned ja pipar. Jahvatage saadud segu, kuid mitte väga peeneks. Saadud segule lisage soola. Hõõru seguga valmis sea sisefilee.
2
Vala marineeritud liha 2 supilusikatäit taimeõli. Jahvatage mandlid, samuti mitte väga peeneks.
3
Piserdage oma kätega sealiha sisefileed ja tembeldage pähklipulber. Lase liha seista toatemperatuuril umbes 3-4 tundi. Kui liha marineerimise aeg on lõppenud, pange see küpsetusnõusse ja valage peale ülejäänud taimeõli.
4
Küpsetage sea sisefilee temperatuuril 180 kraadi, umbes 40-50 minutit. Piserdage juustu peal 10 minutit enne keetmist. See peaks olema kuldne koorik.