Hea idee lõuna- või õhtusöögiks ilma lihata on pasta hapukoores ja küüslaugukastmes värskete ürtidega. Võite kasutada mitte ainult pasta-sarve, vaid ka spagetid või tagliatelle.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 170 g pastat;
- - 1 suur hunnik rohelist sibulat;
- - 1/2 tassi kanaliha (võimalik kuubikust);
- - 150 g hapukoort rasvasisaldusega 20%;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 väike tükk võid;
- - sool, värskelt jahvatatud must pipar.
Kasutusjuhend
1
Murendage puljongikuubik ja täitke see kuuma veega (1 tass), segage kuni homogeense konsistentsi ja kuubi täieliku lahustumiseni. Retsepti jaoks vajate pool klaasi.
2
Pese sibulad voolava vee all, raputa tilgad ära, kuivata (võid need paberrätikutega märjaks saada). Lõika väikesteks rõngasteks. Serveerimiseks pane kõrvale väike osa sibulast.
3
Sulata või pannil. Lisage sibularõngad ja praege veidi, segades puust spaatliga.
4
Vala kanafilee, lisage hapukoor. Koorige küüslauk, lõigake pooleks, eemaldage roheline keskus. Jahvatage hambaid või laske need läbi pressi. Lisage pannile hapukoor ja sibulad. Sega ja keeda ühtlase konsistentsiga kastme valmistamiseks.
5
Keeda pastat soolaga maitsestatud vees vastavalt pakendil olevatele juhistele kuni al dente. Viska see nõusse ja lase vedelikul nõrguda.
6
Lisage pasta pannile hapukoorekastmega, segage ja laske sellel natuke seista.
7
Aseta pasta hapukoore ja küüslaugukastmega serveerimisplaadile ja puista üle eelnevalt hakitud rohelise sibulaga. Serveeri kohe.
