Kana on oma õrnuse ja hõlpsasti seeduva koostisega väga taskukohane ja odav toode. Sellepärast hindavad kana paljud koduperenaised kana.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kana trummipulgad 8 tk.
- Kastme jaoks:
- - vibu 1 tk;
- - küüslauk 1 hammas.;
- - oliiviõli 50 g;
- - jahu 2 tl;
- - kuiva valget veini 1 tass;
- - oliivideta oliivid 200 g;
- - rosmariin mitu haru;
- - vürtsid, pipar, sool maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Pese kana trummipulgad, kuivata paberrätikutega, pane kaussi, maitsesta vürtside, pipra ja soolaga, sega ja jäta 10 minutiks seisma. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Koorige ja tükeldage küüslauk uhmris või teile tuttaval viisil.
2
Kuumutage praepannil oliiviõli ja praege seda kuni kuldse varreni. Seejärel pange need taldrikule. Pange sibul ja küüslauk samale pannile ja pruunistage kuni kuldpruunini. Lisage jahu ja segage hoolikalt.
3
Pange kanatünnid tagasi pannile, lisage kuiva valget veini ja oksi rosmariini. Hauta kana, kuni kaste on kahekordistunud. Seejärel lisage oliivid ja veidi vett, hautage veel 5-7 minutit. Serveerimisel kaunista hakitud maitserohelisega. Kaunista kartulipüree või värske köögiviljasalatiga.