Keefiris küpsetatud kana sobib hästi iga lisandiga, värskete köögiviljade ja ürtidega. Selle roa küpsetamine ei võta palju pingutusi ja tulemus on muljetavaldav. Keefir säilitab ja rõhutab liha maitset, täiendades seda eriliste maitsete ja mahlasusega.
Valige oma retsept
Keefiris kana küpsetamiseks on mitu võimalust. Mahlase ja õrna liha saamiseks on parem kasutada marineerimist. Selleks peate võtma kana tükid ja valama need keefiriga. Marinaadile saate lisada küüslauku, soola, pipart, rosmariini, suneli humalat, loorberilehte ja mis tahes vürtse. Kana tuleb külmkapis vähemalt kolm tundi.
Kui kana on juba marinaadiga piisavalt küllastunud, võite hakata keetma. Kana tükid tuleks viia küpsetusnõusse, õlitada ja saata 20-30 minutiks ahju.
Kui kasutate marinaadi, valades selle kana tükkideks, saate hautise. Seda toiduvalmistamise meetodit saab kõige paremini kasutada kana rindade jaoks. Keefir muudab liha mahlaseks ja veelgi õrnamaks. See on suurepärane võimalus neile, kes jälgivad oma figuuri.
Marineerimiseks pole aega, siis võite kasutada kiiremat toiduvalmistamise meetodit. On vaja kana praadida pannil, viia see küpsetusplaadile ja valada keefiri, ürtide, vürtside ja riivitud juustu seguga. See kaste on paks ja aromaatne.
Keefirimarinaadist võib valmistada ka tervet kana, kuid selleks on soovitatav tõsta marineerimise aeg ühe päevani. Marineeritud kana võib praadida purgis, fooliumis või lihtsalt ahjuplaadil.