Suurepärane alternatiiv pudingule, jäätisele ja muudele magustoitudele on magus munakoor. Maiustuste valmistamiseks on palju erinevaid retsepte, kuid koore põhikomponendid on alati samad: suhkur, koor ja munad.
Valige oma retsept
Õhuline maiuspala
Munakreemil on mitmeid eeliseid, mis on selle magustoidu populaarsuse põhjuseks. Peamised saladused on ettevalmistamise lihtsus, õrn maitse, õhuline tekstuur ja madala kalorsusega sisu. Munakreem on väga toitev ja ei jäta maha raskustunnet ja üleküllastumist. Ja toiduvalmistamiseks on vaja ainult mõnda lihtsat koostisosa.
Kokandusharrastajad vaidlevad sageli selle üle, kes leiutas kõigepealt koore retsepti. Ja magustoidu lugu sai alguse Francois Messialo'st, kes teenis kuningas Louis XIV ja kirjeldas kõiki tema retsepte kokaraamatus. Neil päevil olid magustoidud äärmiselt rikaste privileeg ja vaesed said kättesaadavaks alles hiljem, pärast suhkrutootmise kasvu ja arengut. Magustoitude kaunistamise traditsioon on tingitud asjaolust, et algselt olid maiustused eranditult toidud erilistel puhkudel, mis tähendab, et nad üritasid neid kaunistada, et anda pidulik ilme.
Korralikult valmistatud valgukreem säilitab ideaalselt oma kuju ja säilib suurepäraselt. Kreemi saab kasutada iseseisva roogina või erinevate kondiitritoodete täidisena. Eraldi roogina serveeritakse koort tavaliselt kausis, mis on kaunistatud marjade, riivitud šokolaadi või siirupimustritega.