Sageli näete teleris ja fotol läikiva läikiva pinnaga liha. Sellise glasuuri saamiseks tuleb liha enne keetmist (väike tükk) või küpsetamise lõpu lähedal (suur tükk) määrida spetsiaalse seguga, mis moodustab ilusa isuäratava glasuuri. Glasuuriga kaetud liha ei näe mitte ainult isuäratavam, vaid küpsetatuna osutub see mahlakamaks ja maitsvaks. Ja kõik sellepärast, et glasuur sulgeb liha poorid ja kogu lihamahl jääb tüki sisse.. Selle valmistamiseks võite kasutada ühte populaarsemat retsepti:
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Segage 0, 5 tassi mett, 0, 5 sidruni mahla ja 2-3 hakklihase küüslauguküünt. Seda tüüpi glasuur sobib kõige paremini kana jaoks.
2
Segage 0, 5 tassi vahtrasiirupit või pihlakassiirupit, 1 spl. lusikatäis valmis sinepit, 3-4 tükeldatud tüümiani (tüümiani) oksi. See glasuur sobib lambaliha ja veiseliha jaoks.
3
Segage 0, 5 tassi pruuni suhkrut, 0, 5 laimimahla, 1 tl. paprikate segu. Seda tüüpi glasuur on optimaalselt ühendatud sealiha, veiseliha ja ka lambalihaga.
4
Segage 0, 5 tassi aprikoosimoosi või moosi, 2 spl. apelsinivedelik või 1 spl viina ja apelsinimahla, 1 tl purustatud ingverijuurt. Selle retsepti järgi valmistatud jäätumine sobib kodulindude ja sealiha jaoks.
