Nenkuki roog viitab külmadele suppidele. Hiina supp - nenkuk, mille nimi on tõlgitud kui “külm supp”.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kuivatatud merevetikad 50 g;
- - veiseliha 200 g;
- - roheline sibul;
- - küüslauk 2 hammast;
- - oliiviõli 1 spl;
- - sojakaste 1 spl;
- - pipar, sool.
- Tankimiseks
- - vesi 6 spl;
- - sojakaste 1 spl;
- - äädikas 4 spl;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Leota kapsast vees 2–3 tundi. Pärast paisumist lõigake see õhukesteks ribadeks ja loputage hoolikalt voolava vee all, maitsestage seejärel 1 spl sojakaste.
2
Pese veiseliha, kuivatage paberrätikutega. Seejärel tükeldage see peeneks. Koorige ja tükeldage küüslauk. Pese roheline sibul ja haki peeneks. Kombineeri veiseliha sojakastme, oliiviõli, küüslaugu ja rohelise sibulaga. Soola ja pipart maitse järgi. Lase lihal paar tundi haududa, siis prae seda marinaadis kuni keedetud. Jahutage ja ühendage merevetikatega.
3
Kastme valmistamiseks segage kõik koostisosad. Vala segu ja liha ja kapsas. Enne serveerimist kaunista supp viilutatud magusate paprikatega.