Sügisel või talvel peate seda retsepti vähemalt korra proovima. Pumpkin muffinid on lõhnavad ja erksaoranžid nagu sügislehed. Kui ühes käes on kruus lõhnavat taimeteed ja teises kõrvitsa muffin, kaovad kõik depressiooni sümptomid koheselt.
Valige oma retsept
Natuke kõrvitsa kohta
Üks tervislikumaid köögivilju on kõrvits. Sellest saate valmistada erakordselt erinevaid maitsvaid ja tervislikke roogasid, mis meeldivad kõigile - suppidest magustoitudeni.
Kõik teavad, et kõrvits sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mineraale. Lisaks on kõrvits dieettoode ja rikkalik kiudaineallikas. Kõrvitsatoidud ergutavad, parandavad meeleolu ja heaolu, aitavad siluda kortse, noorendada ja puhastada keha ning parandavad naha seisundit. Kõrvits koosneb 90% veest, kuid vaatamata sellele sisaldab see palju valke, süsivesikuid ja aminohappeid, näiteks A-, C-, E-, K-, B-grupi vitamiine, mineraalaineid magneesiumi, kaltsiumi, fluori, tsinki, fosforit jt. Kõrvits parandab ka vere seisundit.
Lisaks kõrvitsa viljalihale on kõrvitsaseemnetel ka kasulikud omadused. Nad on tuntud oma parasiitidevastaste omaduste, aga ka suure E-vitamiini sisalduse poolest, mis aitab aeglustada vananemisprotsessi, parandab naha, juuste ja küünte seisundit.
Kõrvits on kombineeritud peaaegu kõigi toodetega. Kõigepealt on need erinevad köögiviljad ja puuviljad, seejärel teravili ja piim, mereannid.
Kõrvitsat saab valmistada igal viisil - suppide, saiakeste, teraviljade, muffinite, pirukate, hautiste või puhta kujul.
Kõrvitsa ja kodujuustu tassikook
Kõrvitsast saab valmistada palju magustoite, näiteks charlotte, kook, küpsised, pirukad ja palju muud.
Üks hõlpsaid ja lihtsaid maitsvate kõrvitsapüreede retsepte on koogike. Tavaliselt ei meeldi lastele tegelikult puhas kõrvits või puder, kuid sellised maitsvad koogikesed ei jäta ühtegi last ükskõikseks.
Selle roogi tainas valmistatakse ainult kümme minutit ja küpsetamine võtab 45 minutit.
Kolme portsjoni kõrvitsa muffinite valmistamiseks vajate järgmisi komponente: 150 grammi kõrvitsat, 50 grammi taimeõli, 1 kott vanilliini, üks kana muna, pool teelusikatäit söögisoodat, 150 grammi suhkrut, 200 grammi nisujahu, 125 grammi kodujuustu ja soola noa otsas..
Kõrvits tuleks valida erekollane, ilma võõraste lõhnadeta. Samuti on oluline valida hea kodujuust - see peaks olema naturaalne, ilma erinevate lisanditeta.
Tassikookide õhuliseks muutmiseks tuleb jahu võtta kõrgeimas klassis.
Kõrvits tuleb koorist eraldada ja segistiga tükeldada kuni mustsuseni.
Asetage sügavasse kaussi suhkur munadega ja segage vispli või segistiga. Seejärel lisage kõrvitsapüree ja segage uuesti.
Samal ajal vahustatakse kodujuust saumikseriga ühtlaseks ja kantakse munade, suhkru ja kõrvitsa segule. Kõik komponendid on hästi segatud.
Seejärel lisatakse sellele massile sõelutud jahu, õli, sool, sooda ja vanilliin ning segatakse uuesti.
Valmis mass valatakse eelnevalt ettevalmistatud küpsetusnõusse või mitmesse väikesesse vormi. Küpsetamise ajal suureneb taigna maht, seda tuleks vormide täitmisel arvestada.
Küpsetage kooki 45 minutit temperatuuril 200 kraadi Celsiuse järgi.
Sõltuvalt ahju omadustest võivad küpsetusajad olla erinevad.
Väike trikk: küpsetamise valmisoleku välja selgitamiseks peate toote läbi torkama hambaorgi või puupulgaga. Kui tikk on kuiv, siis on koogikook valmis.
Inglise traditsioonide kohaselt on kombeks juua teed sooja muffinitega võiga.
Kuid perenaise äranägemisel võib koogikesi eelnevalt jahutada, seejärel serveerida.
Lõhnavad küpsetised hämmastavad kõiki pereliikmeid ja külalisi oma maitse ja hellusega.
Kõrvitsa koogikook piimas kaneeliga
See muffinite valmistamise retsept hämmastab teid oma kaneeli ja kõrvitsa lihtsuse ja suussulava aroomiga. Küpsetamine võtab natuke aega - 30 minutit.
Kaheksa koogikoogi küpsetamiseks vajate: 90 grammi võid, 300 grammi nisujahu, ühte supilusikatäit jahvatatud kaneeli, kolme muna, ühte supilusikatäit suhkrut, 200 ml piima, 200 grammi kooritud kõrvitsat, 1 tl küpsetuspulbrit ja näputäis soola.
Kõigepealt peate segama sügavas kausis kõik kuivad koostisosad: jahu (eelnevalt sõelutud), küpsetuspulber, kaneel ja näputäis soola.
Teises kausis segage munad, piim ja või. Vala neisse suhkur ja klopi saumikseriga või mikseriga ühtlaseks. Kalla kuiv segu ettevaatlikult piimasegusse ja sõtku mass läbi. Järgmisena lisage massi hulka eelnevalt jahvatatud või peeneks hakitud kõrvits.
Kuumuta ahi temperatuurini 200 kraadi. Täitke vormid massiga, jättes natuke ruumi peal, nii et koogikook tõuseb ja ei leki.
Muffineid tuleb küpsetada 25 minutit või kuni küpsemiseni, sõltuvalt ahjust.
Pärast küpsetamist laske muffinitel kümme minutit seista, pange siis taldrikule ja jahutage. Saab kätte.
Muffineid saab kaunistada, piserdades peale tuhksuhkrut.
Kõrvitsa koogikesi mannaga
Tassikook on täielik hommikusöök. Ja kui see on valmistatud manna ja kõrvitsa baasil, on see kahekordselt kasulik ja võib pikka aega energiat anda.
Tassikoogi valmistamise aeg on umbes 1 tund. Kaloriküpsetamine on umbes 230 kalorit.
Vajalikud koostisosad: üks klaas manna, 250 grammi kooritud kõrvitsat, 1 tl kaneeli, 100 grammi suhkrut (eelistatavalt pruun), 100 võid, kaks kana muna, 1 tl küpsetuspulbrit ja näputäis soola.
Kõrvits tuleb ette valmistada: kooritud, päevalilleseemned ja kiud. Loputage, kuivatage ja asetage küpsetusplaadile. Saatke kõrvits küpsetada 20 minutit eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 kraadi. Alternatiivina võib kõrvitsa keeta 15 minutit vees, lastes liigsel veel pärast seda välja voolata. Pärast kõrvitsa ettevalmistamist tuleb see jahutada, lõigata väikesteks viiludeks. Pärast kaussi panemist suruge taigen püreeks.
Seejärel valage massi manna, suhkur, sool, küpsetuspulber ja kaneel. Segage segu või lisamisega hästi.
Väike trikk: roa veelgi tervislikumaks muutmiseks võite suhkru asemel lisada mett.
Jätke tainas 15 minutiks manna paisuma ja segage seejärel uuesti.
Eraldi peate peksma munad lopsakas vahuna ja üle kandma tainasse. Sega kõik hästi läbi. Küpsetussegu on valmis. Järjepidevuse järgi peaks see sarnanema paksu hapukoorega.
Tainas pannakse eelnevalt määritud vormi ja saadetakse ahju, eelsoojendatud 180 kraadini. Küpseta koogikesi 40 minutit.
Küpsetamise valmisolekut saab kontrollida puupulgaga, nagu eespool kirjeldatud.
Lõhnav koogike on valmis.