Banaan on mitmeaastane rohttaim, mis on levinud troopikas. See puuvili rahuldab nälga ja parandab isegi tuju. Banaani eelised tulenevad suure hulga oluliste vitamiinide, mikro- ja makroelementide sisaldusest selles.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Riikides, kus banaanid kasvavad, süüakse neid puuvilju mitte ainult magustoiduna, vaid ka lisanditena. Toiduvalmistamiseks kasutavad nad spetsiaalset sorti magustamata banaane - neid keedetakse mitmesuguste roogade valmistamiseks. Vene poest võib sageli leida sordi Robusta moris magusaid banaane. Nagu teised tüübid, on see banaan väga tervislik.
2
Suurtes kogustes sisaldavad banaanid C- ja E-vitamiine, mis on antioksüdandid ja aeglustavad vananemisprotsessi, samuti B-vitamiine, mis võitlevad stressi, unetuse ning küünte ja naha probleemidega.
3
Beetakaroteen, mida leidub ka banaanides, muutub kehas A-vitamiiniks, mis on vajalik rakkude uuenemiseks, silmade, südame ja veresoonte terveks muutmiseks ning immuunsussüsteemi normaalseks toimimiseks.
4
Banaanides on ka teisi vitamiine. K-vitamiini peamine roll kehas on normaalne vere hüübimine. PP-vitamiin osaleb redoksprotsessides, sellel on positiivne mõju rasvade ainevahetusele ja see vähendab "halva" kolesterooli taset veres.
5
Banaanides on palju mikro- ja makroelemente. Üks väärtuslikumaid on kaalium. Ta vastutab südame normaalse toimimise, närvisüsteemi toimimise ja luustiku lihaste vähendamise eest. Samuti aitab kaalium võitluses ödeemi ja kõrge vererõhuga. Inimesele on olulised ka muud keemilised elemendid - fosfor, magneesium, raud, kaltsium, naatrium, vask ja teised. Nad osalevad luukoe ehituses, ainevahetuses, pakuvad vere moodustumist.
6
Tänu banaanis sisalduvatele looduslikele suhkrutele - sahharoosile, fruktoosile ja glükoosile - annab see vili palju energiavarustust. Ja inimese kehas banaanis sisalduv trüptofaan muutub serotoniiniks, mis aitab lõõgastuda ja tunda end õnnelikuna.
7
Pehmete kiudude sisaldus muudab banaanid mao jaoks väga kasulikuks. Arstid soovitavad seda puuvilja tarbida normaalse ja kõrge happesusega kroonilise gastriidi ägenemiste korral.
8
Banaane sisaldav dieet on hea südame-veresoonkonna haiguste, hüpertensiooni, maksa-, sapiteede- ja neeruhaigustega inimestele. Banaane soovitatakse nahahaiguste ja ainevahetushäirete korral.
9
Vaatamata kasulikkusele ei tohiks banaane tarbida südameinfarkti või insuldi, samuti veenilaiendite või tromboflebiidi käes kannatanud inimeste poolt. See keeld on tingitud banaani võimest suurendada vere viskoossust. Rasvumise korral ei tohiks neid puuvilju süüa - nende kalorite sisaldus on üsna kõrge. Diabeedi all kannatavad inimesed võivad banaane süüa, kuid piiratud koguses.
Kasulik nõu
Küpsed banaanid sisaldavad suhkru asemel suures koguses tärklist, mis võib põhjustada tugevat puhitust ja puhitust. Rohelised ja kõvad banaanid tuleb mitu päeva pimedasse ja kuiva kohta asetada, nii et need küpseksid ja tärklis muutuks suhkruks.
Seotud artikkel
Mis on kasulik banaan