Õunad on traditsiooniline vene puuvili, mida on iidsetest aegadest tarbitud värskelt, küpsetatud või leotatud. Neil on meeldiv magushapu maitse ja need sisaldavad palju vitamiine ja mineraale, mis annavad meie kehale suurt kasu.
Valige oma retsept
Kõige tervislikumad õunad
Kõigi värskete õunte kasulikud omadused on peaaegu identsed. Tõsi, hapukusega rohelised puuviljad sisaldavad veidi rohkem askorbiinhapet, kuid punased õunad on rikkad pektiini ja suhkrute poolest. Sellegipoolest rikastavad nii need kui ka teised keha regulaarse tarbimisega piisavas koguses mikro- ja makroelemente.
Mis puutub värskete ja keedetud õunte valimisse, siis kõige kasulikum on muidugi esimene. Värskete puuviljade tarbimisel satub kehasse palju suurem kogus vitamiine, näiteks A-, B1-, B2-, C-, E-, K- ja PP-vitamiinid. Need puuviljad sisaldavad ka palju tervislikku pektiini, mineraalsooli, orgaanilisi happeid ja tanniine. Ja muidugi rikastavad värsked õunad keha raua, kaltsiumi, fosfori, tsingi, vase, kaaliumi ja muude mikroelementidega.
Eriti hea on õunu koos koorega süüa. Kuid enne tarbimist tuleb puuvilju 5 minutit vees hoida, et vabaneda kahjulikest ainetest, millega neid pihustada.
Teisel kohal on toitainete osas leotatud õunad, milles askorbiinhappe sisaldus on suurem kui värsketes puuviljades. Sellepärast on need immuunsussüsteemi tugevdamiseks head. Samuti stimuleerivad nad söögiisu, parandavad soolestiku liikuvust ja rikastavad keha kaaliumi abil.
Kui värskete või leotatud õunte söömine on maoprobleemide tõttu ebasoovitav, võite neid süüa küpsetatud kujul. Muidugi pole ahjus küpsetatud puuviljad vähem tervislikud, kuid mõned toitained säilivad nendes siiski. Näiteks küpsetatud õunad aitavad madala pektiinisisalduse tõttu alandada vere kolesteroolitaset ja taastada seedimist. Ja kui sööte neid meega, saate suurendada ka organismi vastupanuvõimet erinevate nakkuste vastu.
Meega õunte küpsetamine pole seda väärt, kuna kuumutamisel kaotab mesi kõik toitained. Kuid võite valada rohkem kuuma õunu.