Riis on tervislik toode, mis peaks olema kõigi dieedis. See varustab keha B-vitamiinide, mineraalidega - kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, magneesiumi, süsivesikuid ja valke. Kõigil riisisortidel pole ühesugust koostist. Mõnel võib olla suur kasu tervisele.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Valge riis Täna ei soosi seda tüüpi riisi tervisliku toitumise pooldajad. See on rafineeritud toode, milles on äärmiselt vähe kasulikke aineid. Need eemaldatakse töötlemise ajal, see tähendab koos koorega. Selle tulemusel jääb teraviljasse ainult kõrge tärklisesisaldus ja vitamiine sisaldavaid mineraale on palju vähem kui teistes töötlemata sortides.
2
Pruun riis Poleerimata pruun (või pruun) riis on palju kasulikum. Kliinikoort sellest ei eemaldata. See säilitab täisteratoodete kõiki kasulikke aineid, eriti vitamiini E, PP, karoteeni, B, aga ka mikroelemente kaaliumi ja magneesiumi. Seda riisi tuleb kauem küpsetada. Kui valge riisi keetmiseks piisab paarkümmend minutit, siis pikendatakse pruuni riisi keetmise aega poolteist korda. Seda kasutatakse sageli tervisliku toitumise jaoks, see parandab küünte, juuste seisundit, avaldab nahale kasulikku mõju. Jaapani teadlased on isegi tõestanud, et tavaline pruun riis on 60% jaoks hea toit ja parem võime teavet vastu võtta.
3
Aurutatud riis Kolmandal kohal kasulikkuse osas võite panna aurutatud riisi. See puhastatakse ka kliide kestast, enne kui seda ei aurutata. Selle tulemusel ei kao 80% koores sisalduvatest toitainetest, vaid kantakse üle teravilja. Toores aurutatud riisiterad on määrdunud kollase värviga, osaliselt läbipaistvad. Kuid kuumtöötluse ajal muutuvad nad lumivalgeks, ei kleepu kokku ja on erksa rikkaliku maitsega. Aurutatud riis on dieettoode, mida kasutatakse gastriidi korral.
4
Must riis See eksootiline riisi tüüp pole siin eriti levinud. Thais kasutab seda salatite ja magustoitude valmistamiseks. Sellel on õrn ja originaalne taimne maitse. See on halvem kui pruun, kuid mitte halvem kui valge riis. Must riis on suurepärane adsorbent, mis aitab organismist eemaldada soovimatud ained, sealhulgas liigse naatriumi.
5
Punane riis Ta on pärit Prantsusmaalt, kus teda peeti pikka aega umbrohuks. Punases riisis on kõigi teiste riisisortidega võrreldes kõige suurem valgusisaldus. Sellel on tugev riisimaitse, nii et seda saab kasutada ravimtaimede salatites ja kõrvalroogade valmistamiseks. Päevase valgukoguse võib saada kokku 50 g punast riisi. Ja samal ajal sisaldab see 100 g 350 g kalorit. Riisiga on kaalukaotuse dieeti lihtne järgida, kuna nii saate vähendada söödava toidu kogust ja arvutada selle kalorisisalduse.