Maitsvat värsket leiba, kaunist lihavõttetorti ja õhulisi kooke saab ainult siis, kui taigna valmistamisel kasutatakse pärmi. Praegu leiate kauplustes seda toodet kuiva kujul ja kokkusurutud kujul. Mugavuse tõttu eelistavad mõned koduperenaised endiselt kuiva pärmi.
Valige oma retsept
Mis on kuivpärm
Pärm on bakterite aktiivsuse saadus, neid kasutatakse praegu taigna valmistamiseks küpsetamiseks. Kui varem oli võimalik kohata ainult pressitud, siis nüüd on ilmunud uus toode - kuivpärm. Need näevad välja nagu väikesed graanulid, kuid neid saadakse pressitud pelletitest, mida kuivatatakse lihtsalt väga.
Sellist toodet on vaja säilitada kuivas ja jahedas kohas, pakend peab olema absoluutselt õhukindel, vastasel juhul muutub pärm kasutamiskõlbmatuks. Seetõttu toodetakse neid enamasti väikestes kottides, millest piisab 1 korraks.
Kuivpärmi ei pea eelnevalt purustama ja tööks ette valmistama, see on nende oluline eelis. Ja tainas tõuseb palju kiiremini, mis säästab perenaise aega.