Suvine salat ilmub sageli söögilaudadele. Kuid aja jooksul häirib tomatite, kurkide, kapsa, redise ja paprika maitse, ma tahan sorti. Seda saab teha maitseainete ja vürtsidega.
Valige oma retsept
Igasse köögiviljasalatisse võib lisada mustad ja punased paprikad, petersell, till, basiilik, jahvatatud loorberilehed, rosmariin, pune ja tüümian. Ja kui paned köögiviljadele viilud fetajuustu ja vürtse (basiilik, pune ja must pipar), saad maitsvat Kreeka salatit.
Keedetud köögiviljasalatite jaoks on parem valida koriander, köömne seemned, muskaatpähkel, petersell, küüslauk või küüslauk. Värske kapsaga roogade jaoks sobivad ideaalselt ingver, till, punane pipar, seller ja majoraan.
Kõigile ei meeldi spinati maitse, seetõttu on see kõrvale jäetud ja mitte lisatud salatitele. Kuid vürtsid aitavad seda parandada: muskaatpähkel, apteegitill, must pipar, tsitruse koor ja basiilik. Ingver sobib hästi tomatitega. See kombinatsioon on eriti oluline neile, kes kaotavad kaalu.
Kurkumit võib lisada ka värsketele köögiviljadele. See maitseaine on tugev antioksüdant, selles leidub rohkesti joodi, rauda, fosforit, kaaliumi ning B- ja C-vitamiini. See sobib hästi lillkapsa ja pipraga.
Redistega salatitesse saate lisada kaneeli, musta pipart, muskaatpähklit, kardemoni ja karrit. Ja porgandi jaoks sobivad ideaalselt piparmüts, ingver, nelk, köömned, kalingini ja asafoetida. Roheliste herneste austajad saavad roogi mitmekesistada tšilli, ingveri, shambhala ja karriga. Kõrvitsasalatile antakse ebaharilik kardemoni, piparmündi, chervili ja kalingi aroom.