Maks mitte ainult ei soodusta normaalset ainevahetust ja osaleb seedeprotsessis, vaid mängib ka suurt rolli toksiinide organismist väljutamisel. See organ on võimeline erinevate vigastuste ajal ise paranema, kuid selleks on vaja ka inimese abi väljastpoolt - maksa jaoks vajalike puu- ja köögiviljade kasutamist.
Valige oma retsept
Tervislikud maksa köögiviljad
Maksa struktuuri taastamine aitab mitmesuguseid gourde. Nende hulgas on melon ja kõrvits erilist kasu. Parem on süüa neid ainult hooajal, et kaitsta oma keha erinevate pestitsiidide eest. Melon on kasulik toores vormis ning kõrvitsat saab lisada teraviljale ja muudele roogadele või küpsetada lihtsalt ahjus sobivate vürtsidega.
Punane peet aitab kaasa maksafunktsiooni normaliseerimisele. See sisaldab sellist ainet nagu betaiin, mis aitab kehal eemaldada raskemetallide kahjulikke ühendeid ja sooli. Kõige kasulikum on seda süüa toorelt, näiteks köögiviljasalatis, kuid keedetud peet toob maksale palju eeliseid.
Ka brokkoli ja lillkapsas aitavad kantserogeenid organismist väljuda. See on tingitud asjaolust, et need köögiviljad suurendavad maksas loodusliku absorbendi glükosinolaadi kogust. Tavaline valge kapsas on kasulik ka maksale, kuid seda on raskem seedida kui soolestikku ning see võib põhjustada puhitust ja kõhupuhitust.
Maksale on palju kasu mitmesugustest rohelistest: igat tüüpi salat, till, petersell, koriander, basiilik jt. See pole üllatav, sest nende koostises on selle organi jaoks palju vajalikke mikroelemente, näiteks rauda, seleeni ja fosforit. Samuti on väga kasulik roheline spargel.
Küüslauk aktiveerib ka maksa, aidates sellel kiiresti toime tulla mürkide ja toksiinidega, mis võivad kehale tõsist kahju tekitada. Ja see sisaldab ka seleeni ja allitsiini, mis parandavad näärme filtreerimist.