Tequila on tugev alkohoolne jook, mis saadakse destilleerimisel sinise agaavi viljalihast, mida peetakse Mehhiko traditsiooniliseks taimeks. Nagu iga teine alkohol, nõuab ka tequila teatud suupisteid, mis rõhutavad joogi maitset ega võimalda alkoholil mõistust kiiresti hägustada.
Valige oma retsept
Žanri klassika
Kui kavatsete juua terve klaasi või kaks tequilat aperitiivina või seedimisvahendina, peaksite sööma suupisteid selle jämeda soola ja viilu mahlase laimiga. Selleks valage pöidla ja nimetissõrme vahele käele pisut soola, lakkuge seda, siis kallutage kiiresti tequila virn ja hammustage lubjaga. Baarides praktiseeritakse sageli teist meetodit - klaasi tequila servadele kantakse soola, mis võimaldab soolaga kohe alkoholi juua.
Tänapäeval arvatakse, et lubi ja sool täiendavad tequila maitset suurepäraselt. Pole teada, kes selle tootega selle alkohoolse joogi suupisteid pakkusid. Ühe versiooni kohaselt oli tegemist tequilatootjate reklaamikäiguga, mis leiutati selle turustamiseks Ameerikasse ja Euroopa riikidesse. Teise sõnul leiutasid sellise suupiste Mehhiko arstid eelmise sajandi 20. aastatel, kui gripiepideemia ajal määrasid nad patsientidele antibiootikumide asemel tequila koos lubja ja soolaga. Mehhiklased ise aga ei harrasta selle alkohoolse joogi joomist selliste toodetega.