Lõheperekonda kuuluv forell on suurepärane kala küpsetamiseks, taignas praadimiseks ja kalasupi keetmiseks. Kodus soolatud forell on tõesti maitsev. Sellest kalast saadakse tulevikus suurepäraseid suupisteid ja võileibu.
Valige oma retsept
Jätke külmutatud forell looduslikult sulama. Ärge mingil juhul kasutage selleks mikrolaineahju. Forelli marineerimiseks peate esmalt kala korralikult ette valmistama.
Kuidas forelli soolamiseks ette valmistada
Puhastage ja sisikond kala, eemaldage selle siseküljed. Katkesta pea, saba ja uimed. Seejärel peske rümp ja laske kala paberrätikul kuivada. Nüüd peate forelli lõikama erineva suurusega tükkideks, keskendudes oma maitsele.