Juustuga küpsetatud nõud jätavad reeglina laua kõigepealt, sest nii paljud armastavad neid. Ahjus juustuga küpsetatud lõhe saadakse maitsva kooriku, mahlase ja õrna fileega. Küpseta lõhe juustuga ahjus.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - lõhe - 500 g (1 tk.);
- - kõva juust - 50 g;
- - sibul - 2 tk;
- - tomatid - 2 tk;
- - hapukoor - 2 spl. l.;
- - sinep - 1 tl;
- - oliiviõli - 2 spl. l.;
- - kala pipar, sool ja vürtsid.
Kasutusjuhend
1
Selle retsepti järgi küpsetatud lõhe juustu ja tomatitega on väga mahlane, samas mitte rasvane. Toiduvalmistamisel on kõige olulisem kala küpsetades mitte kuivatada. Lõhe kuivatamiseks on kõige parem kasutada maitsmiseks köögivilju, nagu sibul, tomat või mõni muu.
2
Kõigepealt peate alustama kala ettevalmistamist: sulatage lõhe ja puhastage see soomustest, lõigake uimed, pea ja saba ära, eemaldage seljandik, lõigake seejärel portsjoniteks, mis tuleb soolata, pipardada ja levitada oma lemmikvürtsidega igast küljest.
3
Eraldi konteineris ühendage sinep ja hapukoor ning seejärel määrige oma kala selle massiga ja jätke mõneks ajaks lõhe ligunema.
4
Vahepeal alustage sibulate keetmist: peske sibulad, koorige ja lõigake rõngasteks või poolrõngasteks vastavalt soovile. Kuumuta pannil oliiviõli ja prae sibul roosiseks.
5
Pange küpsetuspannil sibul koos ülejäänud õliga läbi, pange siis lõhe ja saatke pann umbes 20 minutiks eelkuumutatud ahju ahju. Pese tomatid ja lõika need õhukesteks ringideks, riivi keskmisel riivil kõva juust.
6
20 minuti pärast pange tomatid peal ja puistake lõhe juustuga. Nüüd peate saatma panni koos nõudega veel 5-7 minutit ahjus. Pärast kindlaksmääratud aega on lõhe juustuga ahjus täiesti valmis. Keedetud riis või kartulist valmistatud road võivad olla suurepäraseks kõrvalroaks kaladele.
