Keedubaad - madala kalorsusega toode, kuid see on väga kasulik. Aastaringselt nautimiseks võite sparglit mitmel viisil külmutada.
Valige oma retsept
String oad (spargel) on tervislik, kuid madala kalorsusega toode. See sisaldab inimkeha jaoks vajalikke kiudaineid, mikroelemente ja vitamiine. Salatitesse lisatakse sparglit, sellest valmistatakse suppe ja põhiroogasid. Reeglina sisaldab spargel rohkem vitamiine, kui see kasvas oma maal või ostati talunikelt. See, mida supermarketites müüakse, pole keha jaoks eriti väärtuslik, seetõttu valmistatakse hooajal ube talvisest ubadest.
Kuidas spargel külmutada
Et selline tervislik ja maitsev toode oleks aastaringselt käes, saate selle sügavkülmutada. Selleks on kaks viisi:
-külmutamine looduslikul (toores) kujul
-külmutatud keedetud spargel
Mõlemal juhul on vaja kaunad korralikult töödelda, nii et need ei kleepuks üksteise külge ja oleks soovitud pikkusega.
Toores spargliubade külmutamine
Protseduur peaks algama kaunade töötlemisega. Iga vars tuleb varre küljest ja tipust lahti lõigata. Nad teevad seda nii, et pärast spargli sulatamist ei riku valmis roog, kuna nad ise on väga sitked.
Pärast seda pestakse kaunad suures koguses vett ja lastakse kuivada. Võite sparglid asetada sõelasse, kuid kõige parem on panna see rätikule või spetsiaalsetele köögisalvrätikutele. Pärast seda, kui nööripuu on täielikult kuivanud, tuleks neid osade kaupa lõigata. Tavaliselt valmistatakse salateid ja teist toitu piisavalt viiludeks 1, 5–2 sentimeetrit. Tuleb märkida, et pikad kaunad võtavad külmkapis rohkem ruumi.
Seejärel pannakse spargel eelnevalt ettevalmistatud kilekottidesse, millest õhk eemaldatakse. Samuti saate seda säilitada plastmahutites.