Lai valik juurvilju paneb mõtlema isegi kõige kogenumate ostjate valiku üle. Porgandite kasulikkuse kindlaksmääramine ainult välimuse järgi on üsna keeruline, kuid mõned nähtavad märgid võivad siiski anda täpsema pildi juurvilja maitsest.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Eelistage kodumaiste tootjate kasvatatud porgandeid. Selles on palju vähem kemikaale ja selle eristamine välismaalt on üsna lihtne. Kodused juurviljad erinevad üksteisest suuruse ja kuju poolest ning sisaldavad ka maa jäänuseid. Imporditud porgandid on tavaliselt puhtad ja iga järgmine juurvili on peaaegu täpselt nagu eelmine.
2
Ärge võtke suure kasvuga porgandeid, see näitab nitraatide ja muude kahjulike ainete olemasolu selles. Vale ladustamise kohta saate teada juurvilja kõvadusest. Pehme ja loid porgand on enamasti mäda.
3
Otsige ereoranži värvi juurviljadest kõige kasulikumaid porgandeid. See on iseloomulik A-vitamiini olemasolule. Lisaks muudab kõrge karoteeni sisaldus porgandid magusamaks. Ja kõige mahlasemad on lühikesed ja paksud porgandid. Ideaalne juurkaal on umbes 150 grammi. Selle kaalukategooria porgandid on kõige kasulikumad ja vitamiinirikkad.
4
Pöörake tähelepanu juurekultuuri värvusele pealsete lähedal. See ei tohiks olla roheline, muidu on sellistel porganditel tugev mõru maitse.
5
Kui võtate turul porgandeid, paluge müüjal koorida ja andke teile proovimiseks väike hammustus. Peate seda proovima erinevatelt müüjatelt, siis võite valida porgandid, mis teile kindlasti meeldivad.
6
Kui see pole võimalik, eriti siis, kui tegemist on juurviljade ostmisega supermarketites, ärge ostke korraga suuri koguseid. Võtke alustamiseks nael, proovige, pärast mida saate sellest partiist ohutult rohkem porgandeid osta.
7
Kui peate ostma suure hulga juurvilju, valige neist suurim. Selliseid porgandeid säilitatakse nii kaua kui võimalik ja need säilitavad kõik kasulikud omadused.
Seotud artikkel
Porgandisordid: produktiivsus ja omadused