Plaanisite õhtusöögiks kana süüa ja kõige kriitilisemal hetkel tuli meelde, et te polnud seda sügavkülmast välja tõmmanud. Kana küpsetamiseks on mitu võimalust, ootamata selle sulamist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kana;
- - sibul;
- - jahvatatud must pipar;
- - zira;
- - porgandid;
- - 1-2 küüslauguküünt;
- - loorberileht.
Kasutusjuhend
1
Külmutatud kana võib panna mikrolaineahju mitmeks minutiks. Mähi liha kilekotti või kilesse, nii et see ei pritsiks mikrolaineahju seinu.
2
Pange kana ahju. Valige paneelil sulatusrežiim. Pöörake rümpa aeg-ajalt nii, et see laguneb ühtlaselt kõikidest külgedest.
3
Kui teil pole mikrolaineahju, saate selle asendada manna või topeltkatlaga. Valage veidi vett spetsiaalsesse anumasse. Pange kana traatraami külge. Katke ja asetage keskmisele kuumusele.
4
Mõne minuti pärast, kui liha on sulanud, eemaldage see mannikast või topeltkatlast. Loputage sooja veega. Seejärel küpseta tavalisel viisil.
5
Kana saab keeta ilma eelneva kuumtöötlemiseta. Vala liha külma veega ja pane tugevale tulele. Ärge jätke vahele hetke, kui puljong vahu eemaldamiseks keeb. Seejärel küpseta kuni nõrgal tulel keema.
6
On ka teine viis. Täida külmutatud kana külma veega ja aseta pliidile. Keetke keemiseni.
7
Seejärel tühjendage puljong. Asendage see puhta sooja veega. Soola ja hauta madalal kuumusel. Kui vaht ilmub uuesti, eemaldage see lõhestatud lusikaga.
8
Puljongi maitsekama ja rikkalikumaks muutmiseks lisage sellele paar tera jahvatatud musta pipart, zira, paar loorberilehte, väike sibul, küüslauk ja porgandid. Teil pole vaja midagi tükeldada ja jahvatada - visake köögiviljad kogu rammu sisse.
9
Niipea kui liha muutub pehmeks ja torgates paistab sellest läbipaistev mahl, keedetakse kana. Võtke see puljongist välja ja jahutage natuke. Järgmisena küpseta kana vastavalt oma retseptile.
10
Samuti saate toiduvalmistamiseks kasutada kaasaegsete köögiseadmete imet - aeglast pliiti. Tõsi, selleks on parem võtta külmutatud kana mitte täielikult, vaid selle üksikud osad. Näiteks sink või filee. Täitke need veega ja keetke jahutusrežiimis 30–40 minutit. Liha on väga pehme ja õrn.
Seotud artikkel
Maitsvad ja lihtsad retseptid: kana kartulitega