Värskelt pressitud puuvilja-, marja- või köögiviljamahl on tõeline vitamiinide ja muude kasulike ainete ladu. Klaasi või kahe maitsva joogi valmistamiseks õhtusöögiks piisab, kui käes on kaasaegne mahlapress. Hoopis teine asi on suvilast suure viljasaagi töötlemine. Siin aitab mahlapliit, millega piisab, kui valada saadud mahl steriilsetesse roogadesse - ja valmistis on talveks valmis.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Sokovarka;
- puuviljad või marjad;
- nuga;
- vesi
- suhkur
- klaaspurgid.
Kasutusjuhend
1
Selle struktuuri mõistmiseks lugege oma mahlapressi kasutusjuhendit. Tavaliselt koosneb see seade kolmest "korrusest" - tankist. Valage vett alumisse paaki; aur siseneb keskelt (mahlakoguja) altpoolt ja vedelik voolab ülevalt alla; ülemisse (tsentraliseeritud) toorainet pannakse. Oluline detail on voolik, mis kinnitatakse torule keskmisel tasemel. Just selle kaudu valatakse valmis jook.
2
Valmistage mahla valmistamiseks värsked, valitud puuviljad. Loputage neid põhjalikult, vajadusel eemaldage seemned. Söödavat nahka ei tohiks eemaldada - see sisaldab suures koguses toitaineid ning sellel on eriline maitse ja aroom. Pange toorained tervele pannile ja lõigake suured puu- või köögiviljad viiludeks.
3
Lisage suhkrut marjadele ja puuviljadele ning natuke soola köögiviljadele. Võite oma maitsele tugineda või kasutada valmisretsepte. Niisiis, 4 liitri maasikate jaoks vajate 300 g suhkrut; 4 l tühjendamiseks - 400 g; 3 l hakitud õunu või pirne - 400 g; 4 l kirsside jaoks - 350 g; 4 liitri mustade ja punaste sõstarde, vaarikate - nael.
4
Valage põhjapannile vett vastavalt mahlapressi mahule (tavaliselt 2–3 liitrit). Sulgege kuumuskindel kaas tihedalt, paigaldage klamber voolikule ja laske toorainel auruda. Mahlapressis temperatuuril umbes 70 kraadi hakkab vedelik kogunema. Tavaliselt kestab mahla keetmine pool tundi kuni tund, sõltuvalt puuvilja kõvadusest, küpsusest ja mahlasusest. Kui ostsite kalli, kaasaegse temperatuuri anduriga seadme, lihtsustab see protsessi juhtimist.
5
Kui mahl täidab keskmise paagi, asetage vooliku alla soojad steriliseeritud purgid. Need peavad asuma pliidi põhja all. Eemaldage klamber ja tühjendage jook. Pikaajaliseks säilitamiseks ei soovitata kasutada kahte esimest klaasi vedelikku - see pole piisavalt steriilne. Ülejäänud mahla saab talveks kokku keerata. Tavaliselt saadakse 2 kg toorainest 1-1, 5 liitrit mahla.
Pöörake tähelepanu
Ärge lubage mahlapressi vett täielikult aurustuda - vajadusel lisage.
Kasulik nõu
Ärge visake aurutatud toorainet - paberimassi välja. Laske see läbi sõela ja sulgege tihedalt puhtasse kaussi. Talvel saate saadud kartulipüree kasutada pirukate täidisena, sellest teha kompotte ja tarretist.
Proovige süüa mahlapressis mitte ainult köögivilju ja puuvilju, vaid ka muid tooteid. Selles treenivad suurepärased omlett, auru kotletid ja muud dieettoidud.
- Kuidas mahlapressis mahla keeta
- kuidas mahlapressi kasutada