Kas plaanite õhtusöögiks haugi küpsetada? Kuid seda lihtsalt kartulitükkidena serveerimist ei soovi? Punane, suussulav, mahlane haug tuleks kujundada nii, nagu see peaks olema laua tõelisele kuningannale. Haugi kaunistamiseks enne serveerimist on mitu viisi.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Haugi järv Haugi küpsetades pange suhu väike kartul, et see suu lahti keeta. Ja pane see küpsetusplaadile on parem veidi kõverdatud.
Lahjendage 2 pakki želatiini, igaüks 25 grammi, 1-1, 5 liitrisse vette, keetke keemiseni, lisage sellele lihavõttemunade jaoks sinine toiduvärv. Valage želatiin tasasele pikale tassile, lisage paar oksa tilli, peterselli, keedetud kartuli rõngaid, keedetud porgandi lilli, herned. Pange roog külmkappi, kuni see tahkub. Pange taimede ja veeristega vahetustega järvele lahtise suuga jahutatud haug, millesse sisestage praetud kartulirõngas. Pange kalakuninga pea peale porgandikroon, pange selle ümber sibulatest vesiroosid ja liiliad.
2
Klassikaline võrgusilmakujundus Lõigake majoneesikotti väike ots, nii et see oleks välja pressitud väga õhukese riba abil. Kõigile kaladele, välja arvatud pea, tehke majoneesist kaldus võrgusilma. Võrgusilma suurus võib olla vastavalt teie maitsele kas 1x1 sentimeetrit või 3x3 sentimeetrit. Kaunista haug punaste jõhvikate ja roheliste hernestega. Tehke sibula kroon, lõigates sibula kaheks, valides sobiva suurusega osa ja kääridega lõigates serva siksakiliselt. Määri haugi pea sibulakrooniga. Pange oliivid, rohelised ja kirsstomatid kala ümber. Iluhaugi saab lauale serveerida.
3
Haugi elegantne kujundus osade kaupa Haug võib olla kaunilt kujundatud ja jagatud osadeks. Lõika see terava noaga võrdseteks tükkideks, nii et iga detaili serv oleks tasane. Pange viinamarja lehed plaadi põhjale, sümmeetriliselt peal, haugitükid. Värskete kurkidega lõigake spiraal õhukese noaga. Keerake see roosiks, pange saadud õie keskele terve oliiv või oliiv.Lõika tomat õrnalt siksakide või nelkidega täpselt keskelt kaheks osaks, viige nuga tomati keskele. Saate kaks lilli, mille keskosa saab kaunistada ka oliivi või oliiviga. Tehke värsketest sibulatest värsked krüsanteemid. Keskel lõigatakse nelkidega suur pea ja jagatakse pooleks. Värvuse saamiseks kastke mõlemad pooled äädika lahusesse veega ja värske peedi viiludega. Teravatest otstest pärit sibul muutub õrnaks burgundiliseks varjundiks ja asetage need kimpude komponendid tükeldatud haugitükkide vahele. Kaunista taldrikul olevad ülejäänud tühjad kohad läbipaistvate sidruniviiludega. Pange samad oliivid haugi silmadesse ja suhu roheluse oksakesed. Kui leiate selle jaoks plaadil koha, kroonige haugi pea taignast valmistatud küpsetatud krooniga.