Sel viisil valmistatud lillkapsas sobib salatitesse või kõrvale. See püsib sellisel kujul kogu talve. Suurepärane idee liharoogade kaunistamiseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 lillkapsa pead;
- - 1 kg tomateid;
- - küüslaugu herned;
- - sidrunhape;
- - suhkur;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Lahutage lillkapsas õisikuteks. Loputage voolava vee all. Kallutage kurn, tühjendage vette.
2
Sorteeri tomatid ja loputa soojas vees. Asetage vahvlirätikule. Hankige liigne vedelik märjaks.
3
Valmistage purgid mahuga kaks liitrit. Loputage ja steriliseerige. Keetke metallkorgid.
4
Lay kapsas tomati kihtidega. Allosas on kapsa kiht, seejärel tomatid ja jälle kapsas.
5
Valage täidetud purgid keeva veega ja jätke 10 minutiks. Seejärel valage purkidest vesi kraanikaussi.
6
Keetmine soolvees. 2-liitrise purgi jaoks on vaja ühte supilusikatäit soola ja poolteist supilusikatäit suhkrut. Keetke keemiseni ja keetke 5 minutit. Lisage pool tl sidrunhapet ja paar herneid küüslaugu.
7
Valage keeva soolveega purkidesse nii, et see valaks üle ülaosa. Rullige metallkatted üles. Pöörake tagurpidi ja eemaldage "karvkatte" alt.
8
Pärast täielikku jahutamist laske kanistrid keldrisse.
Pöörake tähelepanu
Soolamiseks vali väikesed tomatid.
Kasulik nõu
Tomatid tuleks nõelaga torgata mitmes kohas.