Paljudele inimestele meeldib värske kapsa salat. Lõppude lõpuks on nad kerged, maitsvad, vitamiinid. Jah, ja saate neid süüa teha aastaringselt, ilma et see kahjustaks pere eelarvet. Seetõttu peaks hea perenaise notsu pangal olema kapsasalati valmistamiseks mitu erinevat retsepti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 300 g värsket valget kapsast;
- - 2 keskmise suurusega porgandit;
- - 10 ploomimarja;
- - 1 spl. l sidrunimahl;
- - petersell ja till maitse järgi;
- - sool ja suhkur.
Kasutusjuhend
1
Haki kapsas võimalikult peeneks, aseta sügavasse plaati, puista 1/3 tl. suhkur ja sama palju soola. Pidage natuke köögivilja oma kätega meeles, nii et mahl paistab silma, laske kapsal seista 30 minutit.
2
Kuni kapsas "puhkab", hoolitsege porgandite eest. Peske, koorige juurvili, riivige jämedale riivile. Kui kodus on porgandite riiv korea keeles, siis kasutage seda.
3
Pese ploomid, pigista üleliigne vedelik välja, kui võtsid marjad luuga, siis eemalda see. Lõika toode väikesteks kuubikuteks. Kui teil on liiga kuivad ploomid, leotage seda enne tükeldamist 5–10 minutit kuumas vees.
4
Pese valitud rohelised, tükelda noaga. Selle salati jaoks sobivad suurepäraselt tillid, petersell, koriander (amatöörvõimalus). Võite võtta iga rohelist natuke.
5
Selle aja jooksul on kapsas juba suutnud mahla anda, tühjendada see eraldi taldrikule. See on abiks kastme ettevalmistamisel. Kombineeri kapsas ja sidrunimahl, segage. Saadud segu maitsestatakse salatiga.
6
Soovi korral võite katsetada kapsasalati kastmega, näiteks riivida roog sidrunimahla ja taimeõli või äädika seguga.
7
Kui kõik on valmis, saate salati "kokku koguda". Mugavas kausis ühendage porgandid, kapsas, ploomid. Segage koostisosad, maitsestage kastmega ja puistage hakitud ürtidega. Lisage soovi korral soola ja vürtse, kuid isegi ilma nendeta osutub roog suurepäraseks. Kapsa salat on valmis, saate seda lauale serveerida.