Tinktuura on suurepärane jook igaks puhkuseks. Erinevate marjade, puuviljade, köögiviljade ja isegi alkoholil põhinevate ürtide infusioon, millele on lisatud suhkrut ja muid komponente, annab meile õiguse seda jooki nimetada tinktuuriks. Ja kodus keetmine kaitseb meid keemia ja lõhna- ja maitseainete eest.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Sidruni tinktuur:
- 6 sidrunit
- 800 g suhkrut
- 1, 5 l vett
- 3 l viina
- Virsiku Tinktuura:
- 1 kg virsiku seemet
- 3 l viina
- 400 g suhkrut
- klaas vett
- Tsitrusviljade tinktuur:
- 100 g sidrunikoori
- 100 gr apelsinikoor
- 3 l viina
- 4 tassi vett
- 1 kg suhkrut
- Puu- ja marja tinktuur:
- 1 liiter viina
- 100 g apelsinikoort
- 8-10 tk. nelgid
- 1 tass kirsimahla (omatehtud)
Kasutusjuhend
1
Sidruni tinktuur. Koorige sidrunid koorest, lõigake ribadeks (võite selle riivida jämedale riivile) ja lisage viinale. Lase haududa 2–3 päeva. Valmista siirup. Keetke vesi suhkruga 10-15 minutit ja valage emailitud nõudesse. Lisage siirupile kurnatud viina infusioon ja segage hoolikalt. Villige sidruni tinktuur ja sulgege korgid. Juba kolmandal päeval omandab see ilusa läbipaistva värvi.
2
Virsiku Tinktuura. Jahvatage virsiku luud ja lisage need viina. Sulgege infusiooniga konteiner tihedalt ja asetage see 3–4 nädalaks aknalauale. Valmistage suhkrusiirup, keetes suhkrut veega 10-15 minutit. Segage siirup infusiooni ja tüvega. Villige virsiku tinktuur ja sulgege tiheda kaanega.
3
Tsitruse tinktuur. Valage viiludeks lõigatud koor viinaga ja laske 2–3 nädalat soojas kohas liguneda. Valmistage siirup keeva vee ja suhkruga 20 minutit. Segage infusioon suhkrusiirupi ja pudeliga, korgides kaanede või korkidega.
4
Puu- ja marja tinktuur. Valage apelsini koor viinaga, lisades infusioonile nelki. Laske saadud segul infundeerida 3-4 nädalat pimedas kohas. Lisage infusioonile kirsimahl ja segage hästi. Filtreerige tinktuur ja valage pudelitesse, sulgedes need tiheda kaanega. Jätke infundeeritud jook 3-4 kuuks.