Kuidas valmistada marineeritud juustu

Marineeritud juust on maitsev vürtsikas roog. Seda saab serveerida suupistetena või lisada lemmiksalatitele. Saate marineerida mis tahes juustu.

Valige oma retsept

Kuidas marineerida kõva juustu

Selle eelroa saate teha siis, kui soovite midagi originaalset, kuid köögis pole pikka aega jamada.

Koostisosad

• 250 g kõva juustu (maasdam, emmental, gouda või muu);
• 100 ml oliiviõli;
• 3 spl. l sidrunimahl;
• 1, 5 spl. l vedel mesi;
• 1 spl. l Itaalia ürtide segud

Keetmisviis

1. Esiteks tehke marinaad. Selleks segage oliiviõli, sidrunimahl, mesi ja itaalia ürdid.
2. Lõika juust 1, 5 cm paksusteks väikesteks tellisteks.
3. Pange “tellised” taldrikule ja valage marinaad. Lase juustul tund aega marineeruda ja serveeri!

Kuidas teha marineeritud fetat

Sel viisil marineeritud fetat saab lisada kergetele köögiviljasalatitele.

Koostisosad

• 400 g fetajuustu;
• 150 ml oliiviõli;
• 5 küüslauguküünt;
• provokaalseid ürte;
• jahvatatud must pipar

Keetmisviis

1. Juust lõika väikesteks kenadeks kuubikuteks.
2. Koorige ja lõigake küüslauk õhukesteks kroonlehtedeks.
3. Asetage fetakuubikud puhtasse, kuiva purki, piserdades Provenceali ürtide, küüslaugu kroonlehtede ja pipraga.
4. Vala feta oliiviõliga nii, et see kataks juustu.
5. Sulgege purk kaanega ja asetage vähemalt päevaks külmkappi. Suupisteid saab hoida külmkapis 2 nädalat.

Kuidas valmistada marineeritud mozzarellat

Sellele aromaatsele eelroale saate lisada ka pisut sidrunikoori, nii et see muutub veelgi vürtsikamaks. Kui sööd kogu mozzarella, ära pritsi ülejäänud õli ära. Parem kasutage seda salatite korrastamiseks - see saab uskumatult maitsev!

Koostisosad

• 200 g mozzarella;
• 1 hunnik koriandreid;
• 100 ml oliiviõli;
• 3 spl sidrunimahl;
• 1 spl palsamiäädikas;
• 3 spl sojakaste;
• 2 küüslauguküünt;
• 1/3 tšillipipra kauna

Keetmisviis

1. Lõigake küüslauk õhukesteks kroonlehtedeks, purustage tšillipiprad uhmris, tükeldage koriander.
2. Valmista marinaad ette: selleks sega sojakaste sidrunimahla ja äädikaga.
3. Lõika mozzarella väikesteks tükkideks. Kui teil on see väikeste pallidena, saate neid täies ulatuses kasutada.
4. Pange mozzarella marinaadi, lisage küüslauk, pipar ja hakitud koriander. Segage kõik ja jätke 20-30 minutiks, nii et mozzarella hõlmaks kõiki aroome.
5. Pange mozzarella kuiva purki, täitke õliga ja sulgege kaas. Tunni aja pärast saab suupisteid juba serveerida. Seda tuleb hoida külmkapis.