Googerid on pisikesed juustuga kastme rullid. Aurutajate jaoks sobib kõva juust, näiteks cheddar, parmesan või gruyere.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - jahu 200 g;
- - kõva juust 100 g;
- - 4 muna;
- - piim 250 ml;
- - või 4 spl;
- - Dijoni sinep 1 tl;
- - pipar, sool.
- Et katta
- - kõva juust 2 spl.;
- - või 2 spl;
- - küüslauk 2 hamba.;
- - petersell.
Kasutusjuhend
1
Lülitage ahi eelnevalt sisse, nii et see soojeneb temperatuurini 220 ° C.
2
Segage sügavas kausis jahu, sool ja pipar. Kuumutage piim kastrulis, lisage 4 sl võid ja laske keema tõusta. Valage jahusegu, eemaldage tulelt ja segage hoolikalt. Pann pannakse tulele, küpseta paar minutit, pidevalt segades. Eemaldage tulelt ja laske veidi jahtuda.
3
Viige pruulitud jahusegu köögikombaini kaussi. Seejärel klopi munad ükshaaval läbi, sõtkudes iga kord ühtlaseks. Pärast viimase muna lisamist peaks tainas olema viskoosne ja viskoosne. Lisage tainale peeneks riivitud juust ja sinep, segage hästi.
4
Pange teelusikatäis guzhirad küpsetuspaberile. Jätke nende vahekaugus vähemalt 3-4 sentimeetrit. 10 minuti pärast, kui nende maht suureneb, saatke kuklid ahju, vähendage kuumust temperatuurini 190 ° C ja küpsetage veel 10–12 minutit, kuni need on kuldpruunid.
5
Aurutajate katmiseks sulatage kastrulis või, lisage ajakirjandusest läbi lastud küüslauk, soojendage pool minutit ja valage peterselli. Määri valmis guzhi lõhnava seguga ja puista peale riivitud juust.