Rohelist suppi nimetatakse roheliseks, kuna seda valmistatakse tavaliselt noortest ürtidest. Toiduvalmistamiseks sobivad arugula, spinat, nõges, hapuoblikas, peedipealsed ja isegi võilillelehed. Rohelised supid on väga tervislikud ja sisaldavad palju vitamiine. Seetõttu tuleb neid dieeti lisada. Kuidas rohelist suppi valmistada?
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- liha- või kanapuljong
- 250 g hapuoblikat
- 250 g spinatit
- 2 keskmist porgandit
- paar peterselli juurt
- sool
- pipar
- muna.
Kasutusjuhend
1
Keeda liha- või kanapuljong, kurna. Võtke kilo rohelisi, näiteks spinat ja hapuoblikas. Loputage neid põhjalikult voolava vee all. Rebige rohelised kätega väikesteks tükkideks. Nii et jätate sinna rohkem vitamiine kui siis, kui te seda nuga nuga lõikate.
2
Koorige kaks suurt porgandit, lõigake porgandid ribadeks.
3
Pange puljong keemiseni. Pange sinna porgandid, paar peterselli juurt, keetke, kuni need köögiviljad on pehmed.
4
Eraldage kana või liha luudest. Lahutage liha kiududega keskmisteks viiludeks. Kastke puljongisse.
5
Viie minuti pärast lisage supile spinat ja hapuoblikas. Hauta 10 minutit.Pipar ja soola supp maitse järgi. Eemaldage tulelt. Roheline supp on valmis. Poole serveerimisel võite taldrikutele panna pool kõvaks keedetud muna ja peterselli ja tilli lehti. Serveeri roheline supp võib olla nii külm kui ka kuum.
6
Kui paned rohelise supi sisse mitut tüüpi rohelisi, muutub selle maitse ainult rikkamaks. Pealegi on peaaegu kõik haljastustüübid omavahel ideaalselt ühendatud.
7
Nõgesupp on väga hea. Tal on rikkalik terav maitse. Enne keetmist tuleks nõges keeva veega ära teha, et see ei hammustaks.
8
Rohelise spinati supil on õrn, õrn maitse. Tavaliselt valmistavad nad sellest rohelisi puderitud suppe.
9
Suurepärane supp, mis on valmistatud arugulast. Peaasi, et te ei pea isegi arugulat küpsetama. Selle supi retsept on lihtne. Segage segistis 400 g rukola lehti, köögiviljapuljongit ja 3-4 viilu piima leotatud valget leiba. Pange paar tilka oliiviõli supi sisse ja tervislike vitamiinide roog on valmis!
10
Need, kes võilillelehtedest rohelist suppi kokkavad, varuvad tuleviku jaoks vitamiine. Võilill sisaldab palju kasulikke aineid. Kibedamaks muutmiseks põletage selle lehti mitu korda keeva veega. Parem on panna sellisesse supi paar tüüpi ürte.
11
Kui küpsetate peedilehtedega rohelist suppi, peaksite teadma, et küpsetate vana vene rooga - Botvini. Peedisupi maitse on kergelt magus ja kergelt hapukas. Peedilehed on parem supi sisse panna pisut varem kui ülejäänud rohelisi, kuna need on kangemad ja küpsevad natuke kauem.
12
Millest täpselt rohelist suppi keeta - otsustate ise, kuid mõni neist suppidest on omal moel hea ja maitsev.
Pöörake tähelepanu
Rohelistel on parem võtta noori.
Kasulik nõu
Loputage rohelisi jooksva vee all hoolikalt.