Maisipraad annavad taignale eriti kerge tekstuuri ja märkimisväärselt krõbeda kooriku!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 spl või;
- - 100 ml suhkrut;
- - 2 keskmist õuna;
- - 75 ml nisujahu;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 0, 25 tl soolad;
- - 30 g maisijahu;
- - 50 ml kuuma vett;
- - 1 suur muna;
- - 0, 5 tl vaniljeekstrakt;
- - 30 ml piima.
Kasutusjuhend
1
Määri väike vorm sulavõiga või joon küpsetuspaberiga. Kuumuta ahi 175 kraadini.
2
Koorige ja lõigake õunad keskmise kuubikuga. Sulatage väikeses paksude seintega pannil 1 spl. võid 1 spl suhkur. Raputage pannil perioodiliselt veidi, et suhkur ei põleks, keetke kuni karamelli saamiseni. Pange puuviljad pannile ja raputage seda nii, et õunad oleksid karamelliga kaetud. Seejärel katke kaanega ja hautage keskmisel kuumusel 5 minutit, et õunad mahla valaksid. Seejärel eemaldage kaas ja hoidke pliidil veel 10 minutit: õunad peaksid olema kaetud karamelliga ja olema pehmed. Pange valmis täidis kõrvale.
3
Keetke maisijahu keeva veega. Lisage sellele ülejäänud pehmendatud või ja suhkur. Vahusta saumikseriga kuni ühtlaseks. Lisage munad ja vaniljeekstrakt, segage uuesti.
4
Eraldi sõeluge nisujahu soola ja küpsetuspulbriga ning segage ülejäänud koostisosadega kahes annuses vaheldumisi piimaga.
5
Pange karamelliseeritud õunad ettevalmistatud vormi ja valage tainas. Saatke eelkuumutatud ahju 40 minutiks. Jätke valmis kook 5 minutiks vormi ja keerake see alles siis taldrikul.
Kasulik nõu
Serveeri imeliselt loodusliku jogurti või paksu hapukoorega.