Taigenis olev kala on lihtne ja maitsev roog, mida saab valmistada igal ajal aastas. Kala maitse võib olenevalt taigna retseptist varieeruda. Kala taigen majoneesi, piima, vürtside, ürtide ja muude huvitavate lisanditega aitab valmistada roogi, mis kaunistab nii igapäevast kui ka pidulikku lauda.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - majonees - 2 supilusikatäit
- - jahu - 3 supilusikatäit
- - muna - 1 tk.
- - sool, pipar maitse järgi
- - taimeõli
- - sidrunimahl
- - külmutatud või värske kala
Kasutusjuhend
1
Maitsva kala küpsetamiseks taignas majoneesiga peate kõigepealt kala valmistama. Vabastage ta nahast ja luudest. Seejärel tükeldage ettevalmistatud filee väikesteks tükkideks. Ühe kalatüki paksus võib olla 3-4 cm.Sega üks supilusikatäis taimeõli, lisa maitse järgi soola ja musta pipart.
2
Pange kala klaasist või emailiga kaussi, piserdage sidrunimahlaga ja segage ettevalmistatud seguga. Pange marineerimiseks külmkappi 30–40 minutiks.
3
Kuni kala marineerib, valmistage taigen. Segage üks muna kahe supilusikatäie majoneesiga, lisage kolm supilusikatäit jahu, soola maitse järgi ja segage uuesti.
4
Valage kastrulisse või sügavale pannile taimeõli, soojendage seda hästi. Kasta kala taignasse ja prae mitu minutit. Võite küpsetada taignas maitsvat kala majoneesiga kogu perele, isegi ühest kalast.
Pöörake tähelepanu
Majoneesiga taignas oleva kala puhul on parim kõrvalroog köögiviljad. Porgand, kartul, lillkapsas muudavad roogi mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.
Kasulik nõu
Kala jaoks taigna valmistamiseks on palju võimalusi. Hõrgutavate roheliste taigna valmistamiseks rohelistega murrake viis muna, pekske neid, lisage kaks supilusikatäit jahu, soola maitse järgi, rohelised ja segage hästi. Selle retsepti järgi valmistatud taigen kala jaoks osutub suurepäraseks ja õrnaks.