Kodujuustu ja vaniljeleti küpsetamine on kiire ja lihtne ning tulemus meeldib isegi neile, kes pole kodujuustu fännid. Selline pajaroog, eriti koos mõne punase moosi või siirupiga, on maitsev ja ilus magustoit ning hapukoorega - imeline hommikusöök.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Kodujuust - 500 g
- Või - 2 spl. lusikad
- Muna - 1 tükk
- Hapukoor - 3 spl. lusikad
- Manna - 2 spl. lusikad
- Suhkur või tuhksuhkur - 3 spl. lusikad
- Rosinad - 100 g
- Vanillisuhkur - 2 kotikest
- Soola noa otsa
- Magusad vaniljekrõpsud
- Kirss
- vaarika- või maasika siirup või moos
- hapukoor serveerimiseks
Kasutusjuhend
1
Puder kodujuust lusikaga läbi, et jahvatada kõik tükid. Kodujuust peaks olema pisut kuiv; kui see on märg, on mõistlik paar tundi enne toiduvalmistamist asetada see kraanisoojasse marli, nii et vedelik tühjeneb.
2
Leota rosinad eelnevalt soojas vees, pane õli külmkapist pehmeks (või ujuta seda veevanni või mikrolaineahju).
3
Vahusta muna suhkru või tuhksuhkruga, lisa vanillsuhkur.
4
Sega hulka lahtiklopitud muna, pehmendatud või, hapukoor, lisa veidi soola ja püreesta hästi.
5
Loputage hoolikalt.
6
Lisage kohupiimale manna ja rosinaid, segage kõik väga hästi kuni ühtlaseks.
7
Jahvatage vanilje kreekerid segistis puruks või purustage uhmris uhmrinuiaga.
8
Määri vorm sulavõiga ja puista peale purustatud vaniljekreekerid.
9
Kandke kohupiima mass vormi, siluge pealmine osa, jagage peale paar lusikatäit hapukoort.
10
Kuumuta ahi temperatuurini 180-200 kraadi. Küpseta 25-30 minutit, kuni kuldpruun.
11
Serveeri pajaroog soojas kirsi- või vaarikamoosi või siirupiga, kas meega või hapukoorega.
Kasulik nõu
Neil, kes väldivad võid, võib soovitada seda mitte üldse kasutada, vaid määrida vorm juurviljadega. Hapukoore ja kodujuustu võid asendada ka vähem rasvasemaga. Suhkru asemel võite magustamiseks kasutada magusaineid soovitud vahekorras või lisada mett. Selle kogus tuleks määrata maitse järgi. Parem on kasutada mett või sulatada, et seda oleks lihtsam kodujuustuga segada.
Rosinad on kõige parem võtta kergeks. Kui teil on väga kuivad rosinad, peaksite seda aegsasti leotama, näiteks õhtul, kui kavatsete hommikul süüa teha. Kuivatatud puuviljad, kui te ei kiirusta, on soovitatav leotada külmas vees.
Kõige mugavam on magusa pajaroogi valmistamiseks kasutada keraamilisi või klaasvorme, muidugi kuumakindlaid. Sel juhul ei saa valmis roogi vormist eemaldada - serveeri otse selles või lõika tükkideks kohe plaatidele. Selleks, et pajaroog eemaldataks, on parem küpsetamiseks võtta tükeldatud või silikoonvorm.
Seotud artikkel
Kuidas kodujuustu pajaroogi küpsetada, nagu lasteaias