Ükski suur pidu pole täielik ilma kookideta. Maiuspala serveeritakse magustoiduks pühade lõpus. Koogi ostmine pole muidugi probleem, kuid hinnad on üsna kõrged ja mitte alati ei õigusta kvaliteet kulutatud raha. Kondenspiimaga kook küpsetatakse ilma ahju kasutamata, mis lihtsustab toiduvalmistamise protsessi oluliselt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Toiduvalmistamiseks vajate:
- Kookide jaoks:
- - kondenspiim - 1 purk;
- - testi küpsetuspulber - 1 tl;
- - muna - 1 tk;
- - jahu.
- Kreemi jaoks:
- - piim - kolm klaasi;
- - või - üks pakk;
- - suhkur - 0, 3 kg;
- - jahu - 5-6 spl. l;
- - munad - 2 tükki;
- - vanillisuhkur - 1-2 teelusikatäit;
- - pähklid.
Kasutusjuhend
1
Vala kondenspiim kaussi või kastrulisse, aja muna sisse ja sega ettevaatlikult. Segage jahu küpsetuspulbriga, sõeluge läbi sõela ja lisage väikeste osade kaupa kaussi kondenspiimaga, sõtke jahe elastne tainas. See ei tohiks käte külge jääda. Saadud tükk jagatakse 8 võrdseks osaks ja veeretatakse tihvti abil õhukeseks kihiks, panni suuruseks.
Kuumutame panni ilma õlita, paneme koogid kordamööda ja praeme igaüks mõlemalt poolt. Palju aega pole vaja, umbes kaks kuni kolm minutit mõlemal küljel. Me paneme valmis koogid lauale ja laseme neil veidi jahtuda. Siis kinnitame neile plaadi ja lõikame noaga ettevaatlikult, et saada ühtlased ringid.
2
Nüüd valmistame kookide määrimiseks vanillikoore. Selleks valage kastrulisse külm piim, peksake mune, lisage suhkur - liiv, jahu ja vanillsuhkur, segage kõik ja pange mõõdukale kuumusele. Kuumutage keemiseni, segamata, vähendage kuumust ja keetke kuni paksenemiseni kulub umbes 5 minutit, seejärel eemaldage pann tulelt. Lisage kuumale koorele pehmendatud või ja vahustage mikseriga madalal kiirusel.
3
Pange esimene kook koogivormi, katke see rohke sooja kreemiga ja katke järgmisega. Samamoodi kogume kogu kooki. Pärast ümberlõikamist jäänud koogivormi servad, kasutades veeremisnõela, jahvata puruks, sega röstitud ja hakitud pähklitega ning kaunista koogi kroon ja küljed. Soovi korral võib kooki puistada riivitud šokolaadiga.
Selleks, et koogid paremini koorega leotaksid, võite neid määrida kompoti, magusa tee või kohvi abil.