Kaasaegsed kodumasinad muudavad tõeliste kulinaarsete meistriteoste loomise hõlpsaks ja lihtsaks. Näiteks võite aeglases pliidis küpsetada šokolaadiküpsise kooki, mis tõuseb ja millel on õrn, õhuline struktuur.
Valige oma retsept
Koogi loomise esimene samm on küpsise küpsetamine, selleks võta järgmised tooted:
- 5 muna;
- 150 g suhkrut;
- 50 g kakaopulbrit;
- 180 g jahu;
- 50 ml piima;
- 10 g võid;
- 5 küpsetuspulbrit testi jaoks.
Eraldage valged munakollastest ja peksake neid suhkruga kuni paksu valge vahuni. Seejärel, jätkates peksmist, lisage neile munakollased.
Kombineerige lahtiklopitud munad kakao, jahu ja piimaga, segage komponendid segistiga hästi, et saada homogeenne mass. Pange see võiga määritud kaussi, sulgege aeglane pliit ja laske 1 tund küpsetada.
Sel ajal, kui koogi põhi küpsetab, valmistage kreem järgmistest komponentidest:
- 2 muna;
- 250 g suhkrut;
- 200 võid.
Kõigepealt klopi munad suhkruga vahu sisse, seejärel lisa sellele pehmendatud või ja jätka peksmist, kuni mass muutub kreemjaks. Võtke koor mõnda aega külmkapis.
Kui biskviit on juba valmis, võta see välja ja jaga mitmeks kihiks. Kui nad on jahtunud, koguge kook, määrige iga kiht võiga. Kaunista toote ülaosa marjade, šokolaadilaastude, apelsini- või sidrunikooriga.
Tavalise niidi abil saate suure koogi lõigata mitmeks õhukeseks. Selleks mõõtke õhukese koogi kõrgus, lõigake selle ümber kergelt biskviit ja sisestage lõime sisse niit. Ristmikul keerme otsad ristuvad, tuleb neid servadest võtta ja eri suundades venitada.