Lavash on viimasel ajal koduperenaiste seas üha populaarsemaks muutunud, sest koos sellega saab süüa tohutult erinevaid maitsvaid roogasid. Aga mis siis, kui valmis pitaleiba pole käepärast? Selle retsepti abil saate seda ise süüa teha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 tassi jahu;
- - 1 spl. l viin;
- - 1, 3 klaasi vett;
- - 1 muna;
- - 2 spl. l taimeõli;
- - 1 tl sool.
Kasutusjuhend
1
Keetke vesi soola ja õliga ning pange selles kiiresti keema 1/2 tassi jahu. On vaja proovida kõiki olemasolevaid tükke põhjalikult segada, et segu omandaks ühtlase konsistentsi. Lase segul täielikult jahtuda.
2
Lisage segule muna ja viin (valikuline), segage hästi.
3
Lisage segule järk-järgult jahu väikeste portsjonitena, seejärel sõtke tainas ettevaatlikult. Valmis tainas ei tohiks teie käte külge kleepuda ja kui tainas on endiselt kleepuv, lisage sellele väike kogus jahu.
4
Laske tainal tund aega tõmmata (võib-olla isegi pisut kauem). Infusiooni ajal peaks tainas üks kord sõtkuma. Tunni aja pärast võite hakata pitaleiba küpsetama.
5
Jagage tainas muna väikesteks tükkideks ja rullige iga tükk võimalikult õhukeseks. Küpsetage pita leiba kuumutatud praepannil mõlemalt küljelt, hoolitsedes selle eest, et koogid liiga palju ei praadiks.
6
Täitke ettevalmistatud pita leivakoogid kilekotti pandud taldrikule. See võimaldab pital jääda pehmeks ja te saate sellesse oma maitse järgi iga täidise hõlpsalt mähkida.
Kasulik nõu
Kui soovite pitaleiba pikka aega värske ja pehmena hoida, peate selle kotist välja võtma, koogid toatemperatuuril kuivatama ja hoidma lahti. Kui peate tegema pitaleiva tassi, siis voltige koogid lihtsalt kotti ja piserdage veega. Mõne aja pärast muutub pita jälle pehmeks.