Kas soovite süüa midagi uut ja erinevat? Seejärel küpsetage konjakides ploomidega kõrvitsapirukas. Sellel roogil on võluv maitse! Kiirusta seda tegema.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Testi jaoks:
- - jahu - 250 g;
- - või - 180 g;
- - tuhksuhkur - 100 g;
- - munakollased - 2 tk;
- - sool - näputäis.
- Täidise jaoks:
- - kõrvits - 1-2 kg;
- - suhkur - 2/3 tassi;
- - koor 20% - 3/4 tassi;
- - ühe sidruni mahl;
- - munad - 2 tk;
- - kaneel - 1 tl.
- Konjaki ploomid:
- - plokkidega ploomid - 30 tk;
- - konjak - 1/2 tassi;
- - suhkur - 1/2 tassi;
- - vesi - 1 klaas;
- - vanilliin - 5 g.
Kasutusjuhend
1
Segage pehmendatud või põhjalikult, ühendades selle tuhksuhkruga. Seejärel sisestage sinna üks munakollane, pärast iga segu mikserdamisega piitsutamist. Piserdage jahu. Segage segu. Nii saate otsetee taigna. Pange see kilekotti ja saatke see umbes pooleks tunniks külma kohta.
2
Pange ploomid pannile koos vanilli ja granuleeritud suhkruga. Valage see segu konjaki ja veega. Keetke madalal kuumusel pidevalt segades 15 minutit.
3
Kõrvitsaga tehke järgmist: lõigake koor, tükeldage väikesteks tükkideks ja keetke. Seejärel pange segistisse ja muutke ühtlaseks massiks, see tähendab kartulipüreeks. Lisage sellele kaneeli, granuleeritud suhkrut, koort, samuti ühe sidruni ja muna mahla. Pärast koostisosade iga sissetoomist segage segu hoolikalt.
4
Eemaldage tainas külmkapist ja rullige. Seejärel pange see küpsetusnõusse, mis on vooderdatud pärgamendilehega, ja jagage see kogu pinnale, unustamata külgede moodustamist. Kui selles tekivad praod, katke need lihtsalt kinni.
5
Kata tainas vormis fooliumiga ja laota sellele kuivad oad. Selles vormis küpsetage kooki 15 minutit temperatuuril 200 kraadi. Pärast veose aegumist eemaldage see ja keetke veel 10 minutit.
6
Valmis koogi peal pange välja osa ploomidest, seejärel kõrvitsatäidis. Küpsetage saadud massi umbes 60 minutit temperatuuril 180 kraadi. Määri saiake kuivatatud puuviljajääkidega. Konjaki ploomidega konjaki kõrvitsapirukas on valmis!