Need lihapallid on paljude poolt armastatud nende valmistamise lihtsuse ja maitse poolest, mis meenutab varases lapsepõlves. Täidiseks võib olla mitte ainult sealiha, vaid ka mis tahes muu - maitse järgi. Lihapallid on väga mahlased ja õrnad ning kaste annab just selle erilise maitse, mida ei saa lasteaiast unustada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 500 grammi sealiha (võite võtta kana, veiseliha või kombineerida),
- 0, 5 tassi ümmargust riisi,
- 1 suur sibul,
- 1 muna
- 2 spl hapukoort,
- 4 spl. supilusikatäis jahu
- 1 spl. lusikas tomatipastat
- 2 klaasi vett
- 3 loorberilehte
- natuke soola
- natuke musta pipart
- 2 spl. supilusikatäit taimeõli.
Kasutusjuhend
1
Peseme riisi hästi, täitke see veega (poole klaasi riisi jaoks võtame kaks klaasi vett), soola ja keetke. Me panime valmis riisi sõelale.
2
Peseme sealiha ja kerime hakklihamasinas koos sibulate lisamisega. Sega hakkliha keedetud riisiga. Lisage hakklihale veidi lahtiklopitud muna, maitsestage soola ja pipraga, segage.
3
Niisutame käed vees või taimeõlis (kellele see on mugavam) ja hakkame moodustama ümmargusi lihapallid, mille rullime väikese koguse jahu.
4
Kuumutage kastrulis taimeõli, praadige lihapallid koorikuks.
5
Lisage lusikatäis tomatipasta klaasi sooja veega, segage. Vala lihapallid tomativeega ja valmistage kaste kümme minutit. Seejärel lisage lihapallidele hapukoor, segage jahu ja poole klaasi veega, segage ja jätkake keetmist 15 minutit madalal kuumusel. Kui kaste on väga paks, lisage siis pool klaasi sooja vett. Enne kastmega lihapallide eemaldamist tulelt lisage lavrushka hautisse ja keetke veel kaks minutit.