Pakun lihtsat retsepti mahlase hautatud kapsa valmistamiseks. Selle roogi tooted leiate alati külmkapist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kapsas - 1, 5 kg;
- - sibul - 3 tk;
- - porgandid - 3 keskmist tk;
- - paprika - 2 - 3 tk;
- - tomatimahl - 200 gr.;
- - vesi või puljong - 100 - 150 gr;
- - leid. õli - 150 ml.;
- - sool, vürtsid, ürdid - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Haki kapsas. Kuumutame panni, valame 100 ml taimeõli, pange kapsas eelsoojendatud pannile ja praege kuni kuldpruunini. Praadimise ajal lisage maitse järgi soola. Kuigi kapsas on praetud: koorige sibul, porgand, paprika. Pange praetud kapsas kaussi.
2
Panime pannile aeglase tulega, valame 50 ml taimeõli. Lõikasime sibulad poolrõngasteks, jämedale riivile kolm porgandit, panime pannile. Prae 7 minutit, seejärel lisa tomatimahl, prae veel 5 minutit. Vahepeal lõikasime paprika ja lisame praadimisele, lisame ka vürtsid ja praeme 2 minutit.
3
Võtame praetud kapsa ja paneme praepannile: segage, lisage puljong, hautage kapsas keema kuni pakkumiseni. Lisage rohelisi. Pannil hautatud kapsas on valmis. Seda saab serveerida hapukoorega.
Pöörake tähelepanu
Hautatud kapsa maitse sõltub tomati kvaliteedist.
Kasulik nõu
Kui hapu tomatimahl, lisage 0, 5 - 1 tl. suhkur, nii et see on palju maitsvam.