Köögiviljadest pärit lõhnavat kaaviari säilitatakse kogu talve hästi, kaotamata oma maitset. Võite teha squash-kaaviari lihtsa ja tõestatud retsepti järgi.
Valige oma retsept
Squavia kaaviari valmistamiseks vajalikud koostisosad:
- umbes 5 kg suvikõrvitsat (pärast seemnete puhastamist ja eemaldamist);
- 1 kg värskeid porgandeid;
- 1 kg toores sibulat;
- 0, 4 liitrit õli;
- 200-220 ml 9% äädikat;
- 180 grammi suhkrut;
- 3 tl soola;
- 12 küüslauguküünt;
- 60–70 ml tomatipastat.