Nõukogude ajal ilmunud Mimosa salat sai oma nime munakollase ülemise kihi tõttu, mis meenutas armastatud mimoosi. See salat on väga maitsev ja rahuldust pakkuv, võite seda küpsetada erinevate koostisosadega, näiteks hapukurgiga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - sardiin (õlis) - 200 g;
- - kanamunad - 6 tk;
- - juust - 150 g;
- - sibul - 70-100 g;
- - või (koor, külmutatud) - 100 g;
- - majonees - 150 g;
- - tilli rohelised.
Kasutusjuhend
1
Valmistage tooted ette, mõõtke nende kogus, viige läbi eeltööd (peske, küpseta, puhastage) ja jätkake otse toiduvalmistamist.
2
Salati saladus on tükeldamine väikesteks tükkideks, aidates kaasa kõigi kihtide liitmisele ühtseks massiks. Jagage keedetud ja jahutatud munad eraldi komponentideks: valgud ja munakollased. Riivi oravad peenele riivile ja kata need valitud salati kausi põhjaga. Jahvatage kõva juust peene riiviga ja pange valgukiht.
3
Eemaldage kalakonservid plekkpurgist ja jääkrasvad poleks. Eraldage sardiin eraldi taldrikul suurtest luudest ja püreesta kahvliga. Seejärel katke juust saadud koorikuga ja valage majoneesiga. Kalade peal peate kasutama 3/4 vajalikust osast majoneesist.
4
Riivi sibul peenele riivile ja pane peale majonees. Pühkige munakollased kahvliga ja jagage kaheks võrdseks osaks. Üks pool järgib vibu, teine toimib kaunistusena. Esimene pool on küllastunud järelejäänud majoneesiga.
5
Viimased kihid on rohelised ja või. Haki rohelised noaga peeneks ja purusta või peene riiviga. Roheliste peal riivitud õli, siluge pind õrnalt. Munakollased sulanduvad lumivalge kihiga suurepäraselt. Pehmeks muutmiseks hõõrutakse purustatud munakollased lisaks läbi sõela. Kui teile meeldivad rohelised, täitke see salati külgedega. Pange ettevalmistatud salat kaheks tunniks külma.
Kasulik nõu
Klassikaline versioon eeldab alust: retseptid ja toidupoed. Majonees on tingimata paks, kõrge rasvasisaldusega, sibulad on pehmed, mitte teravad, kihtide järjestus pole katki. Ehkki tulevikus katsetades proovige sardiin asendada tursamaksaga, lisage kartulid ja porgandid.