Jaapani köök on juba ammu vallutanud kogu maailma, selle armastajad asuvad Venemaal. Paljud sushibaarid ja restoranid pole alati taskukohased, seetõttu on üha enam inimesi huvitatud sushi valmistamisest kodus. Krevetirullid - lihtne, taskukohane ja rahuldav roog, mida pole kodus üldse keeruline valmistada.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- kuninga (või tiigri) krevetid
- riis
- avokaado
- kurk
- nori
- riisiäädikas
- Philadelphia juust.
Kasutusjuhend
1
Asetage potti vett kõrgel tulel. Vett peaks olema kaks korda rohkem kui kasutatud riisi. Soolavesi. Loputage riis külma veega ja kastke keevasse vette. Oodake keemiseni, vähendage kuumust miinimumini, sulgege kaas ja keetke, kuni see täielikult imendub (umbes 20-25 minutit). Seejärel lülitage kuumus välja ja jätke riis 10 minutiks kaane all olevasse pannile.
2
Kuni riis on infundeeritud, valmistage ette ülejäänud tooted. Koorige avokaado ja lõigake pikisuunalisteks ribadeks. Peske kurk, vajadusel koorige ja lõigake ka ribadeks. Krevetid puhastage kest ja praege kergelt pannil (2 minutit) või visake minut keeva veega.
3
Lisage riisile äädikat ja segage. Võtke leht nori (spetsiaalsed merevetikad sushi valmistamiseks), pange see matile, laotage õhukese kihina (pool lehte) nori soojale riisile, pange täidis riisiriba keskele (riis ei tohiks olla kuum, samuti ärge kasutage täielikult jahutatud riisi - see ei kleepu kokku).
4
Täitmisvõimalused: krevetid, avokaado, kurk; krevetid, Philadelphia juust, kurk; krevetid, Philadelphia juust, avokaado.
5
Mähi rulli riisi ja täidisega, kinnita soovide serv. Lõika toru 6 ossa (kui see on liiga paks, lõika see kaheksaks osaks).
6
Tehke krevettidega nigiri. Selleks võtke väike kogus riisi (30-50 grammi), veeretage paat märgade kätega üles ja suruge selle tihendamiseks kergelt. Kulutage riisipaadi peal väike riba wasabi. Nüüd võtke kooritud krevetid, jätke ainult saba, lõigake see alt üles keskele (mitte lõpuni) ja avage. Seejärel pange krevetid riisi peal, surudes seda veidi.
Pöörake tähelepanu
Enamikul juhtudel võib krevetid asendada krabilihaga. Maitsmiseks on see sama hell.