Kurrist tehtud kalarull täiendab täiuslikult igapäevast menüüd ja näeb pidulikul laual suurepäraselt välja. Saury sisaldab palju väärtuslikke mikroelemente ja rasvu, nii et rull osutub mitte ainult maitsvaks, vaid ka tervislikuks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - hapukurfilee (120 g);
- - nisuleib (25 g);
- - sibul (40 g);
- –Kana muna (1 tk.);
- - till (5 g);
- Koorevõi (15 g);
- - jahvatatud kreekerid (15 g);
- - sool ja pipar maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Võtke kalafilee, loputage hoolikalt voolava vee all. Asetage filee hakklihamasinasse või segistisse ja tükeldage. Lisage segule soola ja pipart, segage uuesti hästi.
2
Pese tilli, tükelda peeneks. Vabastage sibul kestast, lõigake suurteks tükkideks. Jagage leib oma kätega väikesteks tükkideks. Viige kõik koostisosad ja kana muna hakkliha kalale ja segage uuesti, kuni moodustub ühtlane konsistents. Rulli hakkliha peaks olema õhk, kuid mitte vedel. Jätke segu 10-15 minutiks.
3
Kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga, määri toiduõliga, puista üle riivsaiaga, pane hakklihaga, tasandades küpsetusplaadi pinna ühtlaselt. Küpsetage roog ahjus umbes 20-30 minutit temperatuuril 150-160 kraadi.
4
Eemaldage pann ahjust, laske nõul veidi jahtuda. Haarake saadud moodustise üks serv ettevaatlikult oma kätega ja keerake see aeglaselt rulli. Veel sooja rulli peal levitada võiga ja oodata, kuni roog on küllastunud.
5
Ülemist rulli saab kaunistada peeneks hakitud köögiviljade või oliividega. Enne rulli tükeldamist tükkideks ärge unustage nuga pisut niisutada. Nii on rulli lihtsam lõigata.
Pöörake tähelepanu
Rulli saab serveerida hapukoorekastmega, millele tuleks lisada purustatud kapparid või petersell.
Kasulik nõu
Soovi korral võib saury asendada sellist tüüpi kaladega nagu lest, tuunikala, forell, pollock, haug jne.