Seda esmapilgul keeruka nimega prantsuse roogi on üllatavalt lihtne valmistada. Ja selle jaoks vajalikke tooteid on igas külmkapis.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 baklažaani
- - 2 suvikõrvitsat
- - 3 tomatit
- - 1 sibul
- - 2 paprikat
- - 3 küüslauguküünt
- - sool, oliiviõli, värsked ürdid
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt peate sibula koorima ja tükeldama. Prae kuni pehme, seejärel lisa peeneks hakitud küüslauk. Koorige ja eemaldage tomatitest seemned, lõigake need väikesteks kuubikuteks. Samuti koorige ja koorige seemned, lõigake see.
2
Vala kõik koostisosad pannile, lisage veidi soola. Hauta umbes 10-15 minutit. Lisage värskeid ürte ja kaste, sest roog on valmis. On veel üks võimalus, kui saadud segu tuleb purustada segistis homogeenseks suspensiooniks.
3
Vahepeal lõika viiludeks ülejäänud tomatid ja suvikõrvits. Koorige baklažaan, lõigake viiludeks ja puistake soolaga. Jätke 15-20 minutiks, nii et kibedus neist välja tuleks.
4
Pange kõik köögiviljad kordamööda küpsetusnõusse. Vormi põhjas peate valama veidi keedetud kastet. Seejärel pange välja teine kiht köögivilju ja valage ülejäänud kaste.
5
Kata vorm fooliumiga. Küpsetage umbes 40-45 minutit temperatuuril 180 kraadi, seejärel eemaldage foolium ja hoidke ahjus veel 20 minutit. Serveeri liharooga või iseseisva roogina.