Kas olete väsinud rasketest võikookidest? Kas soovite end maitsta maitsva ja samal ajal tervisliku magustoiduga? Kas sa arvad, et seda ei juhtu? Isegi juhtub! Ja kuigi te ei pea pliidi ääres seisma!
Kas olete huvitatud? Siis alustame!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Šokolaadikoogi jaoks:
- - 1 tass mandleid või pekanipähkleid, jahvatatud jahuks
- - 5 tähtpäeva
- - 1/2 tassi toores kakaopulbrit
- - näputäis meresoola
- - 1 tl vanilli
- Täidis šokolaadi "Mocha" jaoks:
- - 2 tassi tooreid india pähkleid, mis on leotatud 4 tundi või üleöö
- - 1/2 tassi agaavisiirupit või vahtrasiirupit
- - 1/2 tassi espressot või vett (espresso valmistatakse kohvimasinas)
- - 2 tl vanilje
- - 1/2 tassi kookosõli
- - 3/4 tassi toorkakaopulbrit
- Šokolaadi lisamine:
- - 1/2 tassi agaavisiirupit
- - 1/2 tassi kookosõli
- - 1 tass toores kakaopulbrit
- - 2 tl vanilje
- - näputäis meresoola
- Täitmine:
- - valikulised magusad kakao suled ja / või espresso pulbristatud pulbrid
Kasutusjuhend
1
Leota indiapähkleid umbes 4 tundi või üleöö. Kalla mandlid / pekanipähklid (või juba keedetud jahu), datlid, kakaopulber, sool ja vanill köögikombaini või kannmikserisse. Saadud segu peaks muljumise korral kinni jääma.
Asetage segu silikoonvormi, jagage see ühtlaselt, vormides kooki ja asetage see täidise ajal sügavkülma.
2
Loputage indiapähkleid ja agaavisiirupi või vahtrasiirupi, espresso ja vanilliga, segage köögikombaini või segistiga, kuni see näeb välja nagu koor. Seejärel lisage kookosõli, kakaopulber ja segage ühtlaseks.
Eemalda koogipann sügavkülmast ja täida saadud massiga koogi ülemine osa. Asetage uuesti sügavkülma.
3
Šokolaadi lisamiseks segage agaavisiirup (või vahtrasiirup), kookosõli, kakao, vanill ja meresool ühtlaseks. Laske sellel tõmmata 1-2 minutit, et õhumullid väljuksid. Nii saate sileda pinna.
Eemalda kook sügavkülmast ja laota peale šokolaad. Piserdage soovi korral magusate kakaosulgedega või hakitud espressoubadega.
Pange vähemalt 15-20 minutiks sügavkülma.
4
Kui aeg on käes, eemaldage kook sügavkülmast. Umbes 15-20 minutiga on teie maitsev Mocha kook valmis! Nautige seda!
