Magusa koogi "Krahv varemed" armastajad peaksid meeldima!
Valige oma retsept
Küpsise jaoks vajate:
- 4-5 muna
- 1 tass suhkrut
- 1 tass jahu
- 1/2 tl soodat
Kreemi jaoks vajate:
- 1 klaas piima
- 1 muna
- 1 spl. jahu lusikas
- 1/2 tassi suhkrut
- 100 g võid
- vanilliin
Hommikueine jaoks vajate:
- sidrun
- 4 oravat
- 1 tass suhkrut
- vanilliin
Glasuuri jaoks vajate:
- šokolaadibatoon
1) Valmistame küpsise:
- Vahusta munad suhkruga pärast sooda lisamist hästi. Seejärel lisage sinna aeglaselt segades jahu ja segage ühtlaseks, ilma tükideta. Tainas on valmis!
2) Võtame koore:
- Sulatage või, pannes selle veevanni. Seejärel klopi suhkrut munaga korralikult läbi, kuni suhkur on lahustunud. Pärast seda lisage sellele segule piim ja sulavõi, segage kõik hästi, lõpuks segades, lisage jahu ja peksage hoolikalt saumikseriga. Kreem on valmis!
3) Hommikueinete keetmine
- Hõrgutisi on väga lihtne valmistada! Me võtame munad, eraldame munakollased valkudest. Seejärel vahustage proteiinid hästi suhkru ja sidruniga kuni paksu vahuni, kõige lõpuks lisage maitse järgi vanilliin ja segage kõik. Levitage valmis segu lusikatega küpsetusplaadile ja laske see eelkuumutatud ahjus 2-3 tunniks temperatuurini 150-170 kraadi kuivada.
4) glasuuri valmistamine:
- Sulata šokolaad vesivannil. Glasuur on valmis!
5) Koogi keetmine:
- Kandke kreem biskviidile, kastes seejärel besee kreemi, jagage see kihiti slaidiga. Kihtide vahel koort me ei kahetse. Kook tuleks leotada. Kõige lõpus vala kook šokolaadijäätisega ja pane 3–4 tunniks jahutatud kohta. Kook on valmis! Tohutu isu!