Piimavaba lopsakas omlett on ideaalne hommikusöögi roog. Süüa on lihtne. Peaasi on uurida retsepti, varuda õiged koostisosad ja võtta arvesse mõned väikesed nipid. Sugulased küsivad kindlasti toidulisandeid!
Valige oma retsept
Lopsakas omlett ilma piimata on roog, mida võib leida laktoositalumatusega inimeste menüüst. Maiuspalade saladus on munade peksmine korralikult. Kuid trikke sellega ei lõpe.
Kasulikud näpunäited neile, kes soovivad valmistada suurepärast omletti
Suurepärase omleti küpsetamiseks pannil peate kõigepealt pöörama tähelepanu munade värskusele. Saate kindlaks määrata koore kvaliteedi - neil peaks olema matt struktuur, ilma et oleks mingit karedust. Kodus pole toote värskust kontrollida keeruline: kasta muna lihtsalt soolasesse vette. Omleti värske koostisosa vajub kokku ja vananenud munad jäävad pinnale.
Kogenud kokad soovitavad vahustada munakollased ja oravad eraldi. Parem vintsi või kahvlit. Paari minuti pärast hakkavad vedeliku pinnale ilmuma mullid - see tähendab, et ülejäänud koostisosad saab massi lisada.
Mõned koduperenaised suurepärase omleti retseptis sisaldavad manna või jahu. Kuid peate neid koostisosi hoolikalt kasutama - proportsioonide ületamine toob kaasa asjaolu, et roog osutub tihedaks ja õhukeseks.
Suurepärane omlett pannil töötab kindlasti, kui kasutate paksu põhjaga malmist riistu. Enne munamassi valamist kuumutatakse pann, pind määritakse võiga või taimeõliga. Kui teil on kleepuvaid köögitarbeid, võite proovida küpsetada suurepärase omleti kuiva praepannil. Seda võimalust on lubatud dieedi ajal süüa, et kaalust alla võtta.
Valmista kaane all olevas pannil uhke omlett. Niiskuse eemaldamiseks on soovitatav kasutada avaga klaaskaant. Esimese 2-3 minuti jooksul keetmise ajal tõstke kaas üles - see pole seda väärt. Vastasel juhul kaotab omlett hiilguse.